자국소비가 우선인 곡물은 생산국에서 소비 후 남는 양을 해외에 수출하는 원시적인 시장 구조로 교역량이 총생산량의 15% 정도에 불과한 thin market
▫ 또한 곡물을 수입하는 국가는 많은 반면 생산·수출하는 국가가 소수이기 때문에 글로벌 곡물시장은 소수 수출국의 영향력이 큰 독과점시장을 형성
푸드로 승부를 걸고 있는 지금, 과연 우리는 무엇으로 이들에게 도전할 것인가.
문화의 세기라는 21세기에는 자국의 문화에 기반을 둔 음식이 분명 최고의 상품으로 등장할 텐데 말이다.
김치·막걸리 등 한식을 세계적인 음식으로 성장시키기 위해서는 외국인을 대상으로 해당 음식에 대해 역사·사
1950년대 이후 미국의 산업발전은 시스템을 이용한 대량화에 힘입어 전 세계 경제를 장악하기 에 이르렀다. 특히 지구촌 곳곳에 자리잡은 맥도널드는 패스트푸드의 대명사에서‘빅맥지수’가 사용될 정도로 경제적 지표로 한 몫을 하고 있다. 최근까지 건강에 대한 관심증가로 인하여 매 출감소 등 위
푸드점은 최근 빠른 속도로 성장, 보급되고 있는 실정이다. 모수미, 「외식산업의 발달이 국민 영양 및 식생활에 미치는 영향」, 『한국영양학회논집』19권, 서울: 한국영양학회, 1986.
국내에 자리 잡은 패스트푸드점 중 하나인 다국적 기업 맥도날드는 엄청난 마케팅 활동과 브랜드 파워를 앞세워 전
푸드점은 최근 빠른 속도로 성장, 보급되고 있는 실정이다. 모수미, 「외식산업의 발달이 국민 영양 및 식생활에 미치는 영향」, 『한국영양학회논집』19권, 서울: 한국영양학회, 1986.
국내에 자리 잡은 패스트푸드점 중 하나인 다국적 기업 맥도날드는 엄청난 마케팅 활동과 브랜드 파워를 앞세워 전