Vegetable
카로티노이드계 색소(등황색 채소)-당근
지용성이어서 기름에는 녹으나 물에서는 안정☞물 속에서 삶는 과정에서는 안정한 색소
산이나 가열에 의해서 등황색이 더 진해지므로 소금이나 중조를 사용하는 것이 선명한 색깔유지를 위해 좋다.
안토크산틴계 색소(백색 채소)-양파
물에 쉽
recipe or food material.
4. What do you think about feature of Korean food?
(건강하다6, 맵다4, 타아시아 국가에 비해 독특함2, 모든 음식이 비슷한 맛이다1, 뜨겁다1)
5. What do you think about using flowers for diet(dish)?
(2) □It`s Terrible.
(1) □It`s bad.
(12)□I don`t know.
(20)□It`s good.
(5) □It`s fantastic.
(Why? )
6. Have you heard or ate rice
죠스 떡볶이는 위에서 제시한 것과 같이 이론 교육, 실습 교육 등과 같이 창업주에게 다양한 교육을 실시하고 있으며 더불어 데이터베이스화 된 전산을 바탕으로 철저한 운영관리를 통해 고객만족실현을 위한 다양한 관리를 실시하고 있다. 관리의 정교함을 추구하다 보니 다른 떡볶이 프랜차이즈에
외식프랜차이즈의 세계적 동향 및 전망
프렌차이즈의 유래는약 100년 전 미국에서 양키페드라(행상인)에 대해 일정 지역에 특정 상품의 독점판매권을 준 것으로 시작되어 맥도날드 햄버그의 번창으로 활성화 되었고, 우리나라에서는 1979년 롯데호텔과 롯데백화점 연결 통로에 햄버그전문점인 롯데
재료를 사서 남기는 것도 불편함이다. 백화점에서 1인용 재료를 팔지만 너무 비싸다. 그렇다고 재료를 대량으로 사면 남는다는 아쉬움이 있다. 이렇게 딱딱하게 설명을 하면 잘 이해가 안될지 모른다. 그러나 여러분들이 숙취 후 먹으려고 콩나물국을 끓이려고 할 때 그 어려움을 생각해보면 쉽게 이해