④Distillation for 45min should provide the 12mL of cyclopentadiene
⑤continued distillation for half hour gives a total of about 20mL of monomer
주의) 얻어진 monomer는 실온에서 다시 dimer가 되기 때문에 cracking을 하는 동안 실험 2를 미리 준비 해놓고 실험 1에서 얻은 monomer를 바로 쓸 수 있게 한다.
① Place 6g of maleic anhydride in a 1
Background
Diels-Alder Reaction
: An addition reaction between a 1,3-diene and an alkene called a dienophile, to form a new six-membered ring.
1) The reaction forms two σ and one π bond in a six-membered ring.
2) The reaction is initiated by heat.
3) All bonds are broken and formed in a single step. (concerted reaction)
4) The diene must react in the s-cis conformation
5) Electron
1.실험목적
Metalocene의 하나인 Ferrocene을 합성하고, IR spectrum을 통해 Ferrocene의 물리·화학적 성질을 이해한다.
(incorrect structure)
MF : C10H10Fe
Mwt : 186.04 g/mol
상온에서 등적색 결정
매우 안정된 화합물, 분해하는 일 없이 승화한다.
Synthesis of Ferrocene
두유의 변질
위에서 살펴본 바와 같이 두유에 들어있는 지방산은 산소를 만나 산화될 수 있으며, 이로 인해 두유는 변질되게 된다. 특히 두유는 우유에 비하여 산소와 햇빛에 쉽게 산화되는데, 이는 두유에 풍부하게 존재하는 리놀레산의 역할이 크다. 리놀레산은 필수지방산으로 매우 영양효과는
Ⅰ. 서 론 – 두유의 변질
산소와 햇빛에 의해 쉽게 산화
linolenic acid 때문
필수지방산으로 매우 영양효과는 좋음
그러나 불포화도가 높아 매우 불안정
공기 중에서 쉽게 산화 콩 비린내 등의 산패취
보관 온도가 높을수록 , 보관 기간이 길수록
지방의 산패는 빨리 진행
Ⅱ
실험의 목적 및 방향
두유의 성분들을 고려해보면 두유가 상당히 지방산패에 취약한 식품이라고 볼 수 있다. 그러나 시판되는 두유의 유통기간을 알아보면, 개봉 전까지 상온상태에서 수 달간 보관하여도 문제가 없다고 한다. 이에 대해 본 조에서는 시판되는 두유에서 지방산패가 어떻게 진행되는
두유 산패 시 off-flavor
본 실험에서는 발생하지 않았음
콩기름이나 리놀레산을 함유한 유지에서 발생
정제과정 → 얼마 후 다시 풀냄새, 콩비린내
우유의 리놀렌 산
두유 안에 있는 천연 항산화제
1. Vit E 첨가
1팩당 1.7 mgα-TE 이 첨가됨.
α < β < δ
2. Isoflavone 함유
항
산화란? - 서론
식용유지나 지방질 식품(fatty acids, 즉 지방질 함량이 큰 식품)들에 있어서 산패(rancidity)라는 용어는 라틴어의 “악취가 나는” 또는 “썩은 냄새가 나는(stinking)"이란 말의 rancidus라는 말에서 유래되었으며, 식품화학에서는 일반적으로 유지나 식품 중의 지방질 성분에서 일어나는 어떤
서 안
형상기억재료는 육안으로 보이는 영구적인 형상을 기억하는 능력이 있으며 특정한 온도와 응력 하에서 조작하면 일시적 또는 휴지상태의 형상으로 고정되고 후에 열, 전기 또는 환경 변화에 의해 원래의 응력이 제거된 상태로 완화(relax)되는 재료로 정의된다. 완화는 이전의 조작 중에 저장된
1.하드렌즈(가스 불투과성 하드 렌즈)
(1)하드렌즈의 구성
그림 Monomer (MMA)
-PMMA(Poly Methyl Methacrylate)
▶PMMA 제조방법
폴리 메틸 메타크릴레이트는 메타크릴산메 틸에 과산화물 촉매(Ex.과산화벤조일)를 가 하여 80~95도에서 중합시켜 얻어진다
▶PMMA의 특징
①광학적으로 비결정