2.『규합총서 閨閤叢書』의 「청낭결 靑囊訣」 내용 살펴보기
가장 먼저 임산부가 조심해야 할 사항, 출산 후의 산모와 아기의 증상별 대처법, 태의 처리법, 아기 기르기 등이 나와 있다.
○태교(胎敎)
내칙(內則)에 이르기를, 옛날 아낙네가 아기 가지면, 결코 거꾸로 자지 않으며, 결코 모퉁이로
전통염색 이란?
천연 염재를 이용하여 고문헌에 따른 방법으로 염색하는 것
전통 염색 방법을 찾아볼 수 있는 고문헌
- 임원경제지(林園經濟志), 규합총서(閨閤叢書),
본초강목(本草綱目), 동의보감(東醫寶鑑) 등
천연염색이란?
- 자연계의 식물, 동물, 광물에서 얻어지는 천연의
1. 간장의 역사와 유래
간장의 맛이 없으면 그 해에 큰 재해가 온다고 할 만큼 간장 담그기는 우리 가정주부들의 큰 연중행사 중 하나였으며, 그 집의 장맛으로 음식의 솜씨도 가늠하였다.
간장은 <규합총서(閨閤叢書)>에 '지령'이라 표기되어 있고, 서울말로 '지럼'이라 하였는데, 그 어원은 아직 밝
1. 간장의 역사와 유래
간장의 맛이 없으면 그 해에 큰 재해가 온다고 할 만큼 간장 담그기는 우리 가정주부들의 큰 연중행사 중 하나였으며, 그 집의 장맛으로 음식의 솜씨도 가늠하였다.
간장은 <규합총서(閨閤叢書)>에 '지령'이라 표기되어 있고, 서울말로 '지럼'이라 하였는데, 그 어원은 아직 밝
閨閤叢書)>, <경도잡지(京都雜誌)> 등을 바탕으로 24절기를 중심으로 우리 민족 공동체사회의 삶의 양식을 살펴보고, 전통사회의 값진 자산(資産)을 정돈하여, 장점을 계승시키고 단점은 보완하여 참문화, 참세상을 만들어야 한다. 그리고 전통문화의 참 진가(眞價)를 알게 되어 내 것은 무조건 경시(輕視
Ⅰ. 서론
고추장은 우리나라 식생활에서 커다란 비중을 차지하는 장류 중 하나로서 유일하게 향신료와 조미료의 역할을 동시에 하는 독특한 장이다. 된장이나 청국장은 콩만을 주재료로 쓰는데 반해 고추장은 콩과 전분질, 고춧가루, 소금을 주원료로 하기 때문에 콩의 분해산물인 아미노산의 감칠
아득한 옛날에는 오늘의 韓半島(한반도)와 滿洲(만주)에 걸친 넓은 지역에 여러 언어들이 널려 있었던 것으로 보인다. 불행히도 이들은 거의 아무런 기억도 남기지 않고 소멸하여 자세한 것은 알 길이 없다. 다만 옛 史書(사서)에 토막 기록들이 더러 전하여 이 언어들의 모습을 어렴풋이 엿볼 수 있을
1. STEP 부모교육 프로그램의 개요
STEP 부모교육 프로그램은 부모 역할 수행과 지지를 향상하고자 하는 부모를 위해 제작된 프로그램으로써 민주적인 자녀교육의 이론과 실제를 다루고 있다. 이 프로그램은 자녀교육에 필요한 지침을 제공할 뿐 아니라 행동을 개선하는 방법을 제시해준다. STEP 부모교육
김장
김장은 嚴冬 3~4개월을 위한 菜蔬供給源을 준비하는 主要行事이다. 김장김치는 배추무우를 主材料로 하고 미나리갓마늘파생강과 같은 香辛味가 있는 菜蔬를 副材料로 하여 소금젓갈고춧가루로 간을 맞추어 시지 않도록 겨우내 잘 보관하여 두고 먹는 沈菜類의 하나이다. 김치는 비타민 A와 비타