Ⅰ. 개요
감자의 원산지는 남아메리카의 칠레라고 한다. 잉카 시대 때부터 중요한 식량으로 재배되기 시작하다가 스페인의 침략으로 십육 세기 초에 유럽으로 전파되어 그 뒤로 지금까지 주된 식량으로 쓰여 왔다. 우리나라에는 조선 시대 순조 이십사 년인 천팔백이십사 년에 만주의 간도 지방에서
Ⅰ. 서 론
필자도 어릴 때 감자를 많이 먹었다. 감자먹으면, 위에도 편해 소화도 잘된다. 감자는 건강에 매우 좋은 다이어트 식품으로 알고 있다. 감자 속에는 온갖 우주의 기운이 스며 있다. ‘감자’가 영혼의 작물로 불리는 이유이다. 감자는 안데스 산맥이 원산지다. 페루, 볼리비아, 칠레 등 남미
세계적인 장수마을로 유명한 『불가리아의 훈자』와 『에콰도르의 비루카밤바』지방 주민들의 식생활을 조사해본 결과 유카라는 감자류를 주식으로 하고 있다는 공통점이 발견되었다.
장수를 연구하는 미국의 한 의학연구소는 장수의 비밀 은 바로 감자를 주식으로 하는데 있으며, 장수자와 감자의
Ⅰ. 서론
감자는 세계 4대 식량작물 중 하나로 에너지 급원인 탄수화물뿐만 아니라 채소가 가지고 있는 비타민 C를 비롯한 각종 미네랄 영양소를 골고루 지닌 작물이다. “전 세계 13억 명의 인구를 먹여 살리고 있는 감자는 밀과 쌀 다음으로 중요한 식량 작물로 세계 감자 생산량은 꾸준히 증가해왔
Ⅰ. 개요
감자를 고를 때는 껍질색이 얼룩얼룩하거나 검은 반점이 있거나 상처가 있는 것, 주름이 많은 것, 지나치게 큰 것, 녹색이 있고 볕에 탄 듯한 것은 피해야 한다.
특히 그중에서도 녹색 싹이 나 있는 것은 그 부분에 솔라닌이라는 독소가 있어 위장 장애나 설사 같은 중독 증상을 일으키니 그
Ⅰ. 서 론
최근 감자는 건강식품으로 인식되어 수요가 증가하고 있는 실정이다. 감자는 탄수화물을 포함한 각종 기능 성분을 다량 함유하고 있기 때문에 우리나라는 물론이고 서양에서도 건강식품으로 그 수요가 증가하고 있는 실정이다.
감자는 산지처럼 땅이 기름지지 않고 물이 부족한 곳에서
Ⅰ. 서 론
과거에 감자는 못먹고 사는 사람의 비상 식량으로 배고픔의 상징으로 인식되고 있어 강원도 남자들이 가장 듣기 싫은 소리가 '감자 바우' 었다 그러나 최근 웰빙 시대를 맞이하여 감자는 건강식품으로 인식되어 수요가 증가하고 있는 실정이다. 감자는 탄수화물을 포함한 각종 기능 성분을
Ⅰ. 서론
감자는 세계 4대 식량작물 중 하나로 에너지 급원인 탄수화물뿐만 아니라 채소가 가지고 있는 비타민 C를 비롯한 각종 미네랄 영양소를 골고루 지닌 작물이다. “전 세계 13억 명의 인구를 먹여 살리고 있는 감자는 밀과 쌀 다음으로 중요한 식량 작물로 세계 감자 생산량은 꾸준히 증가해왔
1. 《감자》 작품줄거리
싸움, 간통, 살인, 도적, 구걸, 징역, 이 세상의 모든 비극과 활극의 출원지인, 이 칠성문 밖 빈민굴로 오기 전까지는 복녀의 부처는 (사농공상의 2위에 드는) 농민이었다. 복녀는, 원래, 가난은 하지만 정직한 농가에서 규칙 있게 자라난 처녀였다. 농부의 딸인 복녀는 돈에 팔려
Ⅰ. 서론
식용작물 감자는 우리에게 매우 익숙한 작물이다. 우리는 평소에도 감자를 어렵지 않게 구할 수 있으며, 즐겨 먹곤 한다. 하지만 감자의 원산지가 남아메리카에 위치한 안데스산맥 고원지대라는 사실을 아는 이들은 많지 않을 것이다. 감자는 스페인이 16세기 후반 잉카제국을 정복하게 되