옥수수 사일리지
※당분 풍부해 첨가물 첨가하지 않아도됨, 수분함량 적당하여 예건하지 않아도됨
1. 수확적기
▶ 황숙기에 수확 : 옥수수 암 이삭으로부터 수염이 50% 정도 나온 후 평균 35~42일 되었을 때 수확
▶ 수확 시 수분 함량 70% 정도
- 일찍 수확할 경우 수분 함량 높아 사일리지 제조시 썩고,
옥수수수염차만의 차별화된 효능인 '붓기 완화'를 부각시켰다. 다이어트라는 포괄적인 효능보다 붓기 완화로 '얼굴선을 아름답게 해준다'는 보다 구체적인 효능을 내세운 게 소비자에 어필했다. 이뇨작용과 부기 제거에 효능이 있다는 옥수수수염 기능과 구수한 맛으로 소비자들의 눈길을 사로 잡고
필자는 어릴 적에 옥수수를 많이 먹은 기억이 있다. 옥수수를 먹으면 소화도 잘되고 건강에도 매우 좋은 것으로 알고 있다. 부종을 가라앉히는 데 좋은 옥수수는 간식으로 사랑 받기도 하지만, 각종 시리얼로 재가공 되어 식사대용으로도 많이 이용되고 있다. 노란 옥수수는 항산화 작용으로 노화를 방
옥수수수염 기능강조(이뇨작용, 부기제거)
O pportunity : 외부의 기회
옥수수수염차 시장 현황
현재 옥수수수염차를 출시,판매
하는 업체는 10개 정도가 있음
국내 옥수수수염차 시장규모는
대략 700억800억원 선으로 국
내 전체 차음료시장(약 3000억
원)의 약 23~25%를 차지한다.
Ⅱ. 본 론
1. 옥수수수염차 시장 상황 분석
1.1 시장 매력도 분석
(1) 외형적 요인
① 현재 시장 규모와 동향
2004년까지 전체 차음료 시장의 80%는 녹차가 점유하였다. 그러나 녹차의 떫은맛은 소비자층을 더욱 두껍게 하는 데 한계가 있었고, 2005년부터 곡물의 부드러운 맛을 살린 혼합차가 ‘2세대
옥수수수염 차- 제품개발 배경
건강에 대한 관심의 증가로 웰빙 푸드 시장이 확대됨.
탄산음료의 시장이 줄어들고 차 음료는 전년대비 약 40%정도 신장
다이어트 효과 – 이뇨작용
차의 종류에 있어서도 녹차를 비롯하여 각종 혼합 차, 옥수수수염 차 등 매우 다양해짐
특히, 웰빙 트랜드의
전 체 요 약
녹차에서 혼합차로, 그리고 옥수수수염차로의 차음료 시장 변화와 함께 옥수수수염차의 구수한 맛은 우리나라 사람들의 입맛을 사로잡으며 새로운 시장 가능성을 보여주었다. ‘광동 옥수수수염차’가 인기를 끌면서 옥수수수염차 시장은 새로운 블루오션으로 주목 받아 타 기업들도
Ⅰ. 서 론
옥수수는 재배하기도 쉽고 빨리 자라며, 여름이 짧은 지방에서도 재배될 수 있어 전 세계에 널리 보급되어 있다. 우리나라 옥수수는 강원도산이 품질이 가장 뛰어나며 봄에 종자를 심으면 싹이 나서 높이 1~3미터에 달하며 6~8월에 꽃이 피면서 열매를 둘러싼 흰 수염이 드리운다. 4월 상순부