Ⅰ. 차(茶)의 기원
인류가 차를 마시기 시작한 것은 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 만병통치약적인 약의 효능이 있었기 때문이었다. 고대 중국의 전설적인 황제, 삼황(三皇 : 신농, 수인, 복희) 중의 한 사람인 염제(炎帝) 신농(神農)씨가 초목의 식용과 약용을 알아내기 위해 하루에 100가
1. 일본의 다도
- 일본의 차 문화
일본 사회에서 녹차의 전통적인 역할은 특별한 손님을 대접하거나, 또는 특별한 경우에 준비하는 음료수의 기능을 한다
녹차로 채워진 보온병은 도시락에 딸린 도구로 가족 외출이나 학교 외부 활동에 꼭 필요한 도구이다. 가족들은 때때로 적당한 일본식 차
Ⅰ. 서론
녹차는 우리 몸의 산성을 막고 중화시키는 알칼리 식품이다. 육식 위주의 식사를 하더라도 하루 2~3잔의 녹차를 마시면 몸의 산성화를 막을 수 있다.
즉, 육식의 찌꺼기가 장에 쌓여 부패되면서 아민류가 생성되어 장내 유산균의 증식과 활동을 억제시킨다. 이러한 상황에서 녹차를 마시면
Ⅰ. 서론
우리가 마시는 술은 구강, 식도를 통해 위장에 도달하는데 일부(20%-30%)는 위에서 흡수되고, 나머지 대부분은 소장 및 대장에서 흡수되며 심한 스트레스나 불규칙적인 식사, 위산과다로 위에 염증이 있는 상태에서 음주를 계속하면 신체에 해로운 결과를 가져올 수 있다. 한국인을 비롯한 동양
4) 방에 들어가면서 다다미방일 경우는 방석(ざぶとん)에 정좌하지만 대개「どうぞ 足(あし)を くずしてください」(편히 앉으세요)라 하면 남자일 경우는 책상다리로 앉고, 여자일 경우는 다리를 옆으로 내밀고 앉으면 된다. 주인이 차를 가지고 오면「いただきます」(잘 먹겠습니다)라고 하고 마신다.
Ⅰ. 서론
차를 마시며 맑은 물에 투영된 나의 모습을 보듯이 그동안 나의 삶을 돌아보는 시간을 가지면서 차의 의미를 조금 알게 된다. 차에는 빛깔과 향, 맛뿐만 아니라 삶을 조명해 볼 수 있는 멋과 여유가 있다는 것이다. 현대인의 생활은 춘추전국시대 보다 더 급하게 정신없이 변해가고 있으며,
1) 웰빙 사전적 의미육체적·정신적 건강의 조화를 통해 행복하고 아름다운 삶을 추구하는 삶의 유형이나 문화를 통틀어 일컫는 개념. '웰빙'은 말 그대로 건강한(well,안락한&만족한) 인생(being)을 살자는 의미이다. 국내에 웰빙 개념이 시작한 것은 대략 2001년부터로 시작되여 2002년말쯤에 대중에 물결을
잎차[찐차(증烝), 덖음차(배焙)], 가루잎차(말차末茶, 말차抹茶), 떡차(단차團茶, 병차餠茶, 전차錢茶)로 나눌 수 있다.
1) 잎차는 찻잎을 따서 시루에 찌거나 가마솥에 덖는데 덖는다 ―> 물을 붓지 않고 볶아서 익히다.
, 이 때 찻잎의 모양과 엽록소를 원래대로 유지시키면서 수분만 건조시킨 것이다.
3) 전발효차(全醱酵茶 : 85%이상) - 홍차류
발효정도가 85%이상으로 떫은맛이 강하고 등홍색의 수색을 나타내는 차이다. 세계 전체 차 소비량의 75%를 차지하는 차로서 홍차의 기원 역시 중국이며, 인도, 스리랑카, 중국, 케냐, 인도네시아가 주요 생산국이다. 홍차도 처음에는 뤼차나 우롱차와 같이 잎차