3. '전통 +맛 = 전통의 맛'
- '두부'는 전통 식품이다. 그래서 소비자들은 새로운 그 무엇 보다 자신들이 기억하고 있는 '어머니의 맛'을 기대한다. '종가집'은 이 어머니의 맛을 대표한다. 따라서 '두부종가'는 '종가집'의 이미지를 충분히 살리며 소비자에게 다가가야 한다. '두부종가'는 전통의 맛, 곧 어
Ⅰ. 서론
1. 주제 선정의 이유
종가는 조선시대에 발달한 우리나라의 전통적인 가족형태이며 고유의 문화를 지니고 있다. 이러한 전통 가족형태의 과거와 현재를 알아보며 시대변화와 사회적 영향에 따른 여러 가지 변화들을 알 수 있다. 그리고 동북아시아 유교 국가들과 비교하여 서로 다른 특징
종가 : 원래 성씨의 시조의 장자로 이어지는 가문
소종가 : 뛰어난 인물이 중시조가 되어 파종된 가문
불천위: 국불천 + 향불천
- 문묘 배향이 결정된 사람의 위패를 영구히 사당에 모심
불천위 조상에게 제사
조상을 기리고 배향하는 사람들을 대접
문묘에 배향된 조상의 정신을 배우고 후대
3. 핵심과제
“두부종가”를 알려라
자체 설문조사 결과 소비자들의 “종가집”에 대한
선호도와 신뢰도는 상당히 높다. (88%이상)
하지만 소비자들의 대다수는 “두부종가”의
존재를 모르고 있다
-시장 후발 업체로서, 두부시장의 초기 진입 단계로서,
소비자의 인식 속에 “두부종가”의
종가세(從價稅) 제도로 바꾸는 데에 있다. 자원세란 각종 천연자원의 발굴 및 사용에 대해 부과되는 세금으로 과세품목으로는 원유, 천연가스, 석탄, 비금속 원광, 흑색금속 원광, 유색금속 원광 및 소금 등이 포함되며 현행 종량세는 자원세 세액 기준이 상대적으로 낮은 수준에 머물러 있다. 중국의 주