독일의 음식과 음료
분야
hwp1-1. 독일인들의 일상식
1) 아침식사
무가당 빵에 버터, 마가린을 바르고 그 위에 꿀, 과일잼을 바르거나 햄 혹은 슬라이스 치즈를 올려서 먹고 커피, 홍차, 우유, 코코아, 주스 등을 곁들여 먹는다.
2)점심식사
독일인들은 점심을 많이 먹는다. 불을 이용하여 조리한 음식을 먹기 때문에 따뜻한 음식(Warmes Essen)이라고 한다. 육류로 된 주 요리에, 감자, 쌀, 국수 그리고 채소 샐러드 등을 부식으로 하여 식사를 한다. 이런 관습은 온 국민이 개미처럼 열심히 일했던 산업혁명기의 산물이다. 이때에는 거의 모든 독일인들이 장시간 노동을 해야만 했는데, 아침6시부터 저녁 6시까지 일하는 것이 일반적이었다. 점심을 따뜻하게 만든 요리로 제대로 먹고 저녁에는 간단한 식사 후 빨리 쉬고 싶어 한 데서 이런 관습이 시작된 것이다.
3)저녁식사
흰 빵보다 여러 가지 잡곡을 넣은 방을 먹는다.
소시지, 햄, 치즈 등의 가공음식을 함께 먹기 때문에 찬 음식(Kaltes Essen)이라고 한다.
2. 독일의 대표적인 음식들
