로그인 | 회원가입 | 장바구니 | 고객센터

대학레포트

마이페이지

레포트 > 자연계열

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향

1

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-1

2

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-2

3

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-3

4

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-4

5

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-5

6

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-6

7

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-7

8

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-8

9

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-9

10

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-10

11

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-11

12

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-12

13

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-13

14

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-14

15

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-15

16

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-16

17

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-17

18

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-18

19

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-19

20

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향-20

※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.

분야
등록일
페이지/형식
구매가격
적립금

레포트 > 자연계열
2008.06.27
38페이지 / ppt
1,400원
42원 (구매자료 3% 적립)

자료 다운로드 네이버 로그인

추천자료

[식품가공]치즈

[미생물학] 유제품

미생물의 분류 ppt자료

축산발효 식품 레포트

[건강] 완전식품 우유 분석

[식품미생물학] 치즈 및 발효유제품

[생물공정공학] 치즈의 제조공정

[외식조리] 치즈의 기원과 분류, 사용용도

[생활과학]치즈

[식품영양] 물리.화학적요인에 의한 미생물의 생육조절

소개글

[식품미생물학] 치즈가 건강에 끼치는 영향에 대한 자료입니다.

목차

Cheese란?

Cheese의 분류와 종류

Cheese제조과정

Cheese starter

치즈제조에 관련된 미생물

Cheese가 건강에 끼치는 영향

본문내용

Cheese란?

자연치즈
원유 또는 유가공 품에 유산균 , 단백질 응유 효소 , 유
기산 등을 가해 응고 후 유청을 제거하여 제조
가공치즈
자연치즈를 주 원료로 하여 이에 식품 또는 첨가물 등
을 가한 후 유화시켜 제조

#치즈 #숙성 #곰팡이 #미생물 #Cheese #특징 #Penicillium #lactis

오늘 본 자료

오늘 본 자료가 없습니다.

이 분야 인기자료

이 분야 신규자료

해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용,무단 전재·배포는 금지되어 있습니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견 시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.

서비스이용약관 | 개인정보취급방침 | 사업자 정보확인 | 이메일 무단수집 거부 | 제휴 및 광고문의 | FAQ