분야
ppt2. 음… 뭐마실까나 -메뉴
3. 여기 괜찮네~ -경영전략
4.-너도 알고있어? -마케팅전략
5.-다른데 갈까? -커피빈 위기
6. 다음에 또한잔해 -대응방안
“Simply The Best ”제품과 서비스, 매장환경 등의 품질에서 ‘최고’를 지향한다는 뜻이다.친절함(Friendly), 존중(Respect), 주인정신(Ownership), 협동정신(Teamwork) 미국 International Coffee & Tea, LLC와 프랜차이즈 계약을
맺어 2000년 6월 ㈜ Coffee Bean Korea (커피빈 코리아)를 설립
- 2001년 5월 10일 청담점 1호점 -
전 매장은 본사에서 직접 운영 및 관리
2) 고객 유치 전략
유동인구가 많은 곳에 입지:
커피 전문점은 사람들이 주로 약속하고 만나는 장소그 지역의 상징 공간으로 자리잡는다면 매장의 접객 효과 ▲
때문에 커피빈은 가능한 한 고객들이 찾기 쉽고,
교통이 편리한 곳에 점포를 개설하고 있다. Ex. 강남, 명동 등 번화가 지역
3) 빠르게 변화하는 소비자의 니즈 미파악
- 불황을 틈탄 저가형 커피 출시
- 새로운 컨셉의 브랜드, 매장 신설
- 로즈버드, 이디야, 개인샵 등 소규모 카페 활성화 ▶ 하락세를 면치 못하는 커피빈의 시장 점유율
4) 국내 커피 업체의 급성장
- 규모 면에서 밀리지 않는 수준에 도달한 국내 브랜드
(엔제리너스, 할리스커피, 탐앤탐스 등)
-경쟁에서 밀려나고 있는 해외 브랜드: 과거 스타벅스와 커피빈의 시장 점유율은 70~80%였으나
현재는 50% 수준에 불과
