소개글
[가족과 건강] 현대인을 위한 웰빙 식단에 대한 자료입니다.
목차
1.현미밥
2.두부 오일샐러드
3.나박김치
4.잔멸치볶음
5.달래된장국
본문내용
백미를 지을때보다 물을 좀 더 넣은 상태로 밥할것!
반드시 중간불로!!(강한불로 하면 영양손실이 커져요!)
현미밥솥이나 이중탕으로 밥을 해야하며 뜸을 충분히 들일것!
그리고 먹어요.
TIP. 현미1+백미3으로 시작해서 점진적으로 현미위주로 밥을 먹는것이 좋습니다.
칼로리 300KCAL(1인분)
현미는 아미노산, 섬유질 등 필수 영양소가 22가지나 들어가있음으로 꼭 먹어야하는 음식이다.
또한 쾌변에 큰 효과를 주므로 먹어야한다.
현미안의 베탄화시스테롤, 토코페롤 등의 다량의 영양소가 산화작용을 도와준다.
노화를 방지하고 두뇌작용에도 도와주므로, 현재 대학생들에게 필수식품이라고 할수있음.
한방 오리백숙
압력솥에 오리와 밤, 대추, 황기, 인삼, 생강, 마늘을 넣고 자박자박 잠길 정도로 물을 붓고 30분 정도 푹 삶는다.
국물에 기름기가 많으면 면보자기에 한번 거른다.
소금 간을 한다.
그리고 먹어요.
539.2Kcal
조선명의 에도 소개되는 오리고기는 번열과 복수가 차는 것을 치료하며 기침, 폐결핵을 다스려 장부를 편하게 한다.
수분 55.3%, 지질27.6%, 단백질 16%로 이루어진 고단백 저칼로리 건강식품이다.
단백질:쌀밥의 6배
비타민: 닭의 3.35배
특히, 비차민C,비타민 B1,비타민B2의 함량 높아 고혈압, 비만증, 신장병, 위장질환, 성인병 등에 효능이 있다