![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0001.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0002.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0003.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0004.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0005.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0006.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0007.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0008.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0009.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0010.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0011.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0012.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0013.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0014.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0015.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0016.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0017.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0018.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0019.gif)
![[생산관리] 여대생 타겟 샐러드바 창업 및 생산운영관리 계획-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/491/490180-0020.gif)
분야
pptx2.Strategy
3.매력적 품질 제공
4.GAP 모형 적용
5.예산안
Target segment : 20-30대 젊은 층
사업 분야 : 서비스 업 중 외식산업
사업 컨셉 : 친환경적인 ‘샐러드’를 제공
-> 소비자의 웰빙 욕구 충족
자연친화적인 공간 제공
- > 도심 속의 휴식 제공
위치 : 주 target 층인 여대생이 많은 이화여대 부근
매장 한 가운데에서 자라는 자연의 나무
매장 한 켠에 마련된 직접 기르는
채소& 식물들
3) 자연과의 공존을 꿈꾸게 해주는
테마 별 공간들
메뉴의 개발과 보상체계
직원들에게 새 메뉴 제안 시
보상 체계 구축
- 기업 측면 : 새로운 정보의 업데이트가 용이
- 직원 측면 : 동기 부여, 참여도 상승
팀 웍
- (Ex) 홍대의 한 주점 : 종업원들만의 인터넷 공간 존재
- > 직원들 간 친밀도, 소속감 상승
- > 직원 채용 비용, 재교육의 비용 감소
(세종서적, 1994, Davidow, William H)
- 물류 및 공급체인관리
(한국맥그로힐, 2008, Simchi-Levi, David)
- 위험/품질 모형 : 가상기업 생성에 있어서의 위험 관리 모델
(대한산업공학회, 2008, 이기열)
- Experience of ‘Well-being’ of Female College Students
Lee, Yoon Shin1)․Kim, Kwuy Bun2)
- 이윤신, 여대생의 웰빙경험, 여성건강간호학회지 14(2), 2008년 6월.
서영주, 빕스의 시장진입전략,
나이스디앤비 -러빙헛 사이트 www.lovinghut.kr
Rishikesha T. Krishnan & K. Kumar, Emerging Market Companies
Ascending the Value Curve: Rationale,
Motivation & Strategies,Strategic Management Society Mini-
Conference,December 2003.
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