■ 장표 No.14 영양교육 계획과 평가
주 제 : 청소년기 성장을 위한 칼슘과 단백질을 포함한 식사의 중요성
1. 주제 설정이유
청소년기에는 새로운 근육과 뼈의 성장이 많이 이루어지는데 단백질은 근육과 결합조직 등 신체조직을 구성하고 효소, 호르몬 등 중요한 기능을 수행한다. 따라서 새로운
또 인제대 상계백병원 소아청소년과 박미정 교수가 최근 대한비만학회 심포지엄에서 발표한 자료는 이같은 상황이 이미 근접했음을 시사하고 있다. 박 교수는 보건복지부가 1998년과 2001년,2005년 각각 공개한 한국국민건강영양조사 결과를 토대로 전국의 10∼19세 소아·청소년 4164명의 건강상태를 분석
청소년의 비만율 증가 원인을 분석한 여러 연구에서 패스트푸드와 탄산음료 등을 통한 지방과 당분의 섭취 증가가 주된 원인으로 보고되었다(Kim 1994, Chung, 2004, Newby 2004). 또한 과도한 탄산음료의 섭취는 우유 소비를 감소시킴으로서 칼슘 섭취량을 낮출 수 있으며, 탄산음료에 함유된 카페인은 칼슘의
영양 식품’이 무엇이라는 것을 정확하게 알고 있는 어린이는 35.7%에 불과한 것으로 나타났다.
4. 고열량∙저영양 식품의 문제점
(1) 비만
당뇨, 고혈압, 고지혈 등 성인병의 원인으로 알려진 비만은 아동 비만의 40%와 청소년 비만의 70%가 성인비만으로 이어지는 것으로 조사되었다. 또한 어린이
1절. 식품과 단백질
1. 단백질의 생성
단백질(protein)은 그리스어로 ‘제1의 것’을 의미하는 proteios에서 유래된 이름이다. 이들 단백질은 동식물 조직에 있어 모든 세포의 구조적 또는 기능적 특성을 위해서 필수적인 역할을 담당하고 있으며 생명체의 유지에 핵심적인 기능을 담당하는 필수 영양소
영양교육 및 영양 균형 잡힌 아침식사 급식을 제공하는 프로그램으로, 농심켈로그는 이 프로그램의 공식 후원사로서 시리얼 제품을 공급하고 영양교육 프로그램도 지원하였다. 이처럼 농심켈로그는 청소년의 영양불균형을 해소할 수 있는 뜻 깊은 활동을 적극적으로 시행하였다.
② 매일우유와 함
Ⅰ. 서론
주제: 식사와 영양
목적: 개인의 건강증진을 위해 각 생애주기의 식생활 특징이 건강에 미치는 영향을 알아보고, 개선방안을 통해 보다 건강한 생애주기를 이루어 삶의 전 단계를 건강하게 지내고 결과적으로 건강한 사회의 성취를 이룩한다.
방법: 개인의 인생을 성장단계별로 나누어, 각
청소년과 젊은 여성에게서 발생하지만 남성, 소수민족, 모든 연령층의 여성에게서도 점차적으로 발생하고 있다. 이 장애는 심각한 영양신조와 같은 생물학적 변화를 초래할 수 있으며, 죽음에 이르기도 함다. 먹어야 된다는 강박관념은 우울, 고립, 정서적 불안정과 같은 심리적 문제의 원인이 될 수도
영양소의 필요량이 일률적으로 정해지기보다는 신체의 크기와 활동량에 따라 섭취량이 다르게 나타난다.
2.유아기 식생활의 특징
부모들은 유아의 식생활에 많은 문제점이 있다고 생각하지만. 유아가 작은 어른이 아니고 어른처럼 규칙적인 식습관을 가지고 있지는 않다는 것을 이해하고 잘못된 점
Ⅰ.‘청소년의 영양과 식사’ 단원 수업 설계와 교수-학습 지도안 개발 과정
교수-학습 지도안 개발 절차는 켈러와 송상호가 밝힌 Dick과 Carey의 모형과 ARCS 모형의 인터페이스에서 제시한 단계를 본 교수-학습 지도안 개발 특성에 맞추어서 재구성하였다. 문헌 연구 및 선행 연구 조사, 교육과정 분