외식산업에 대한 새로운 인식의 전환과 외식산업에 대한 새로운 욕구를 느끼게 해주었다. 이러한 식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 이제 더 이상 과거 의식주 개념의 생존적 개념에서 벗어나 식사 그 자체가 하나의 매력적인 문화요 즐거운 여가활동으로 인식되기 시작했다. 고객들은 값으로 구
활동량의 감소로 인해 과체중과 비만이 각 연령층에서 증가하고 있어 건강상의 위험이 되고있다. 또한 사회적으로 날씬한 사람을 선호하여 건강상의 이유가 아니어도 미용을 위해 다이어트를 하는 인구는 더욱 증가하고 있다. 다이어트를 기본개념으로 한 시장은 폭발적으로 확장되고 있으며, 일부학
선정이유
외식산업은 소비산업이자 또한 인간에게 있어서 먹을 것이라는 즐거움을 주는 행복한 산업이다. 외식산업은 사회생활을 영위하는 현대생활에 있어 필수불가결의 사업이 아닐수 없다. 가정을 떠나 활동하는 사람들에게 먹을거리를 제공하는 외식산업은 현대사회에서 사회활동이 증가할수
외식업소에 의해 명맥을 유지했던 외식산업에 대형화의 계기를 제공하게 되었다. 특히 88년 서울올림픽을 전후하여 국내에 불기 시작한 외식산업의 움직임은 이제 외식을 단순히 먹는 장사에서 하나의 시스템화된 미래형 산업으로 변화되어 가는 과정에 있다고 할 수 있다. 이는 곧 외식시장에 대기업
외식산업의 규모는 국내 유수 대기업 등의 참여와 외국 외식기업들의 활발한 국내진출에 힘입어 1998년에는 28조원, 2000년대에는 30조원에 이른다고 했으며, 한국표준산업분류(KSIC)상의 분류에 도ㆍ소매업 총 조사 보고서에서 총 음식점 업소 수는 545,032개소에 달하고 있다
특히, 지난 1995년부터 본격적
외식산업은 이제 성숙기 단계에 접어들면서 사회, 경제적으로 큰 비중을 차지하고 있으며, 국가 경제에 크게 기여하는 산업으로 성장하고 있다. 외식산업은 사회 생활을 영위하는 현대 생활에 있어 필수 불가결의 사업이 아닐 수 없다. 가정을 떠나 활동하는 사람들에게 먹을거리를 제공하는 외식산업
외식산업의 발달 또한 이 계층의 새로운 문화적 특징에 기인한 바 크다고 하겠다.
이러한 측면에서 보았을 때 외식산업의 경우 20대~30대 초반의 고객 Loyalty확보를 위해 이들의 라이프 스타일에 대한 보다 깊은 이해가 매우 중요하다. 여기서 우리는 인터넷이라는 매체를 통한 마케팅의 중요성을 언급
외식의 비율이 늘었으며, 급식산업과 외식산업의 발달로 인해 다양한 음식과 서비스를 제공 받기 원하는 근로자와 학생들은 급식에 대한 기대치가 높아지고 있다. 따라서 본론에서는 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명, 2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급
제한하는 등, 몇 가지 업종에서는 제약이 되는 경우도 있지만 2004년 12월 11일에 외식을 포함한 소매유통분야가 전면적으로 외자계 기업에게 개방되기에 이르렀다. 이에 따라 외자계 소매업의 지역적인 출점 제한과 출자제한이 철폐되어 프랜차이즈 체인 경영과 무점포 판매도 가능하게 된 것이다.
외식산업은 1인당 GNP가 1백 달러 미만의 수준인 50년대까지만 해도 전통적인 한식업이 주종을 이루었다. 그 이후 중국집, 레스토랑을 비롯한 싼 가격에서 비싼 음식점등 으로 외식업에 주동을 이루었으나 세계화에 따른 외식업의 개방으로 인하여 점차 다양화 되고 있어 남녀노소에 맞는 다양한 형태의