미생물이란 무엇일까? 육안의 가시한계를 넘어선 미세한 크기로서 현미경에 의해서만 관찰이 가능한 생물을 총칭하는 말이라고 할 수 있다. 17세기에 네덜란드 Leeuwenhoek (1675)가 손수 제작한 현미경을 이용해서 미생물의 존재를 관찰함으로써 비로소 미생물의 연구가 시작되었다. 그러나 반드시 가시한
미생물도 존재하지 않도록 하는 것이 중요하다. 다음으로는 기존에 배양된 미생물을 취하여 새로운 배지에 접종하는 일이다. 이러한 조작은 외부에서 오염균이 유입되지 않도록 무균 상태에서 실시되어야 한다. 미생물제제란 살아있는 미생물의 기능을 직접적으로 이용하는 것이다 미생물제제란 완성
황산가스를 중화하는 역할을 하기도 하며 생태계의 또 다른 묘미를 보여주기도 한다.
침적형 순환과 환경오염 - 황의 순환과 관련하여 환경오염분야에서 관심을 가질 수 있는 것은 황의 산화과정에서 발생하는 아황산가스와 환원과정에서 발생하는 황화수소이다. 우리가 현재 사용하고 있는 연료의
이용하기도 하였다. 김치에 사용하는 젓갈이 각 지방별로 차이가 있는 이유는 우리나라 해류의 특성과 어패류의 종류 및 수심에 따른 어획고의 차이가 있기 때문인 것으로 볼 수 있다. 또한 젓갈은 원료별로 분류할 수 있는데 생선전체, 내장, 조갯살 그리고 갑각류를 원료로 하는 것의 4가지로 분류할
미생물 내지 효소제의 작용으로 유익한 물질을 생산하는 기작을 의미한다는 점에서 미생물에 의해 유해물질을 생산하는 과정인 부패 내지 변패와는 구별된다.
각종 미생물은 그 영양원이 되는 탄수화물과 질소화합물을 이용하여 생명활동에 필요한 에너지를 얻고 여러 가지 물질들을 생성하는데 이
이용해서 보다 더 정확한 우주를 탐측하고 탐사를 계획한다. 우주탐사에서 빠질 수 없는 것이 바로 미생물의 존재이다. 미생물은 인류가 다른 행성에서 거주할 수 있는 가능성을 만들어 주는 열쇠로 행성탐사에 가장 먼저 관측 시 되는 생명체이다. 이런 번식력이 강한 미생물을 존재를 무시한 채 연구
< 미생물의 분류 >
미생물은 다양한 방법으로 분류된다. 즉, 미생물의 형태나 모양에 따라 분류하기도 하지만 미생물이 생존할 수 있는 온도, 수소이온농도 (pH), 수분활성도 (Aw) 범위에 따라 분류하기도 한다. 또 미생물이 이용하는 에너지원, 산소의 존재 유무, 포자생성방법, 그리고 염색에 의해서도
미생물의 에너지원
미생물의 증식에는 균체의 성분이 되는 재료 및 균체를 형성하기 위한 에너지원이 필요하다. 일부 미생물은 빛을 에너지원으로 해서 증식할 수 있으나 빛을 에너지원으로 이용할 수 없는 미생물은 화학적에너지를 이용해서 증식한다.(화학영양)
또 , 많은 미생물은 유기화합
미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질 ·부패시키는 원인 생물인 유해 미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품 ·의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는
미생물에 의해 일어나는 발효작용을 몰랐기에 장 담그는 일이 일종의 성사다. 3일 전부터 부정한 일을 피하고 당일에는 목욕재계하고 음기를 발산치 않기 위해 조선종이로 입을 막고 장을 담갔다고 한다.
된장(조선)의 종류로는 간장을 빼고 난 부산물로 만든 막된장과 메주를 이용해서 만든 토장과 또