견과류 중에서 껍질이 가장 단단하다. 단백질 함량이 육류보다 더 많아 겨울철에 많이 먹으면추위를 이겨내는 데 도움이 된다. 또한 호두의 화학성분은 지방유를 함유하고 있고 단백질, 비타민 B1과 비타민 E가 많이 들어있어 혈액순환을 돕고 피부와 모발에 골고루 영양을 준다. 따라서 노화방지를 해
Ⅰ. 노화방지식품(노화방지음식)
1. 녹차
1) 세계인이 주목한 노화방지 식품
녹차는 폐암, 대장암 간암 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 하루 10잔 이상 마시는 남성은 3잔 이하 마시는 사람보다 84세까지 장수하는 비율이 12%나 높은 것으로 학계에 보고 되어 있다.
2) 노화를 막는 카테킨
Ⅰ. 개요
만약 혈액보다 낮은 삼투압의 식염수에 혈액을 넣으면 혈구 속에 수분이 빨려 들어가 부풀어 마침내는 파괴된다. 이것을 용혈이라고 한다. 또 반대로 혈액보다 높은 삼투압의 식염수 안에서는 혈구 속의 수분이 밖으로 나와 혈구는 오그라들고 만다. 그리고 혈액과 같은 삼투압의 식염수를
Ⅰ. 서론
식품에 불내증과는 다르게 식품알레르기 증상은 아주 적은 양을 섭취하거나 그 식품을 접촉하는 것으로도 심각하게 생명을 위협하며 피부, 호흡기, 소화기 등에서 증상이 나타나고 여러 가지 증상이 한 번에 나타나기도 한다. 특히 아나필락시스는 갑자기 발생하는 심각한 알레르기 반응으
1. 식품 알레르기란?
식품 알레르기는 ‘특정 식품에 포함된 물질이 알레르겐으로 작용하여 비정상적인 과민반응을 일으키는 것’으로 정의 할 수 있다(남승연 외, 2000). 인체에 포함된 단백질과 다른 종류의 이질적인 단백질이 식품을 통하여 체내로 들어오면, 자신에게 해가 되지 않는 것에 대해서는