견과류 중에서 껍질이 가장 단단하다. 단백질 함량이 육류보다 더 많아 겨울철에 많이 먹으면추위를 이겨내는 데 도움이 된다. 또한 호두의 화학성분은 지방유를 함유하고 있고 단백질, 비타민 B1과 비타민 E가 많이 들어있어 혈액순환을 돕고 피부와 모발에 골고루 영양을 준다. 따라서 노화방지를 해
식품 10가지, 혹은 <타임>지가 선정한 슈퍼푸드 등 음식들의 효능에 대해 언급한 내용들이 많다. 이런 기사들을 살펴보면 대체로 비슷한 식품들이 수퍼푸드로 선정되는데, 대표적으로 콩, 블루베리, 브로콜리, 귀리, 오렌지, 호박, 연어, 시금치, 토마토, 요구르트, 견과류, 녹차 등이 있다. 이러한 슈
패스트푸드 대신 과일, 견과류, 요거트를 선택하면 불필요한 칼로리 섭취를 줄일 수 있다.
3) 필수 영양소 섭취
단백질: 노인의 경우, 단백질이 뼈와 근육의 건강을 유지하고 면역력을 증진시키는 데 중요하다. 예를 들어, 살코기, 생선, 콩류를 규칙적으로 섭취해 충분한 단백질을 공급받아야 한다.
식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점) 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점). 1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제