성장과성장조건
1. 환경적 요소
1) 대기중의 온도를 측정한 결과 식물이 잘 자라는 곳이 식물이 잘 자라지 않는 곳보다 더 높음을 알 수 있었다.
2) 지표면의 온도를 측정한 결과 같은 지역인데도 대기중의 온도보다 2~3도 낮음을 알 수 있었다.
3) 습도를 측정한 결과 온도가 올라갈수록 습도가 낮
장과 고추장 또한 우리의 일상생활에서 없어서는 안 될 중요한 음식이다. 이러한 전통 장류에 대해서 우선 콩에 대해서 알아보고, 그 후 된장, 간장, 고추장, 청국장 순으로 유래, 제조, 종류 등에 대해 설명해 보겠다.
본 론
Ⅰ. 콩
1. 콩의 주성분
콩(Glycine max)은 콩과에 속하는 식물의 씨
식용 가능한 덩이버섯은 우리나라에서 아직 알려져 있지 않지만, 유럽지역에서 식용하는 버섯 중 가장 비싼 버섯에 속하고 있다.
복령은 갈색부후균으로 소나무에 균이 침투하여 혹 같이 처다란 균사체 덩어리인 균핵을 만들며, 이 균핵은 한약재로 쓰인다. 최근에는 밭에서 벌채한 소나무를 이용하