식품의 대부분을 수입에 의존하는 나라이다. 식량자급률이 25%도 안 되기 때문에 수입식품안전관리는 아무리 강조해도 지나치지 않다. 더군다나 우리는 저렴한 가격과 쉽게 접할 수 있다는 근접성 때문에 농식품의 생산, 제조, 유통 등 관리체계가 아직 확립되지 않은 중국에 크게 의존하고 있어 더욱
촉발된 중국산 식품안전 파문은 식품의약품안전청의 9월 24일 발표로 현실화됨.
중국에서 들여온 분유성분이 함유된 초콜릿, 빵, 과자류 등을 검사한 결과 ‘ 미사랑 카스타드’ 와 글로벌 회사의 제품인 ‘리츠샌드위치 크래커치즈’에서 멜라민이 나왔으며 자판기용 커피크림에서도 검출됨
식품인증마크를 부여하고 있다. 이 장에서는 푸드마케팅4공통 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식
식품을 비롯한 가공 식품의 수출은 우리 식문화를 널리 알리고 우리 농산물의 수요를 진작시켜 우리 농업 발전을 선도할 것으로 기대된다.
정부에서도 식품안전관리 대책과 함께 식품산업을 발전시키기 위한 노력을 지속할 것으로 보이며, 대표적 식품업체들의 중국시장 진출이 가속화되고 있어 식