미역 된장국을 먹도록 권장해야 할 것 이다.-이 밖에 식탁에 흔히 올리게 되는 육류 생선 달걀도 산성식품미역국은 이를 중화시켜 체질을 개선 하는데 도움을 준다.
- 미역을 기름과 함께 조리하면 각종 영양성분의 흡수율이 높아진다. 미역초무침이나 미역국을 끓일 때 참기름을 한 방울 떨어뜨리면
영양지식을 습득하여 이를 식생활까지 연결시키는 데에는 무리가 있다고 생각된다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 학교에서 재량시간을 활용하여 영양적 지식과 식생활에 대해 계획적이고 체계적인 지도를 함으로써 아동의 바람직하지 못한 영양 상태를 교정하고 신체, 정신적 발달을 도모하는 것이
영양효과와 기호성 그리고 저장성을 부여한 조미식품이라 할 수 있다. 된장의 구성 성분은 아미노산과 펩티드, 당류와 덱스트린, 발효산물인 유기산과 알콜, 그리고 소금을 주성분으로 하고 있기 때문에 구수한 맛, 단 맛, 고유한 향미와 짠 맛이 묘하게 조화된 천연의 조미료이며 우리 조상들의 지혜가
성분이 많아 성인병 예방에도 좋다. 위염을 일으키는 헬리코박터 파이로리균을 억제하는 성분이 있을 뿐 아니라 간세포를 재생시키고 폐를 건강하게 하는 효능이 있다. 배추나 양배추등. 녹색 잎사귀 야채에는 항암작용을 하는 인돌성분이 풍부하며 식사 후 마시는 녹차도 그린 푸드이다.
통상적인 색
영양기능과 통상적인 색채의 역할 비교
-흰색의 영양적 기능 역할 : 부인병 예방효과와 암세포 억제
종류에는 콩나물, 생강, 바나나, 배, 마늘. 감자. 무. 버섯. 알로에 등이 있고, 흰색 음식에는 부인병예방효과와 암세포 증식 억제능력이 뛰어난 안토크산틴 성분이 들어있다. 안토크산틴 중 이소플라