쑥은 겨울에 움츠러들었던 몸이 봄을 맞아 활기를 되찾는 데 도움을 주는 고마운 채소다. 입맛이 없는 봄철의 식욕촉진제가 돼준다. 조선 후기에 간행된 `동국세시기`에 따르면 삼짇날(음력 3월3일)엔 부드러운 쑥잎을 따 쌀가루에 섞어 쪄서 떡을 만들어 먹었고 단오날(음력 5월5일)에도 쑥떡을 해먹었
제 1 장 서 론
제1절 문제의 제기와 연구의 목적
1. 문제의 제기
국민소득의 증가로 인한 생활수준의 향상과 여가시간의 증가, 여성의 활발한 사회진출 그리고 고령화 사회로의 진입 등 사회적인 변화요인은 소비자 외식행동에 있어서도 많은 변화를 가져와 다양한 레스토랑 업태가 등장하게
쑥의 종류쑥은 약 250종이 있으며 세계에 널리 분포하고 사막에도 생육한다. 대부분 여러해살이풀이지만 작은 관목도 있다. 잎과 열매 등이 식용되나 약용에 쓰이는 것이 많다. 꽃은 풍매화로 크고 아름다운 국화종류인데, 곤충이 없는 건조한 지역에 퍼지기 직전에 풍매화가 되었다고 한다. 봄에 거
풀과 식물은 다 필요로 해서 자생한 것으로 그것을 잘 연구하면 사람이 중병으로부터 해방되어 무병장수를 누릴 수 있는 해결책이 나올 것으로 생각한다. 이 장에서는 오처드그래스, 톨페스큐, 화이트클로버, 소리쟁이. 쑥 제시한 5가지 목초 및 목초지 잡초에 대해 아래의 내용을 설명하기로 하자.