평가
KDRI에 따르면 15~19세청소년의 탄수화물-단백질-지질의 일일 총 섭취열량의 권장비율은 55~70%: 7~20% :15~30% 이다. 8명의 정상체중범위의 남자청소년을 조사한 결과 하루 총 섭취열량 중 탄수화물은 50%, 단백질은 21%, 지질은 29%를 차지했다. 위에서 살펴본 권장비율과 비교시 탄수화물의 섭취는 의외
병원식
I. 병원식
1. 병원식의 종류
병원에서 여러 환자들에게 공급하는 식사는 의사의 진단결과에 따라 질병의 종류와 환자의 건강상태에 의하여 식단이 작성된다. 병원식(hospital diet)이란 의사와 영양사에 의해 병원에서 환자에게 주는 식사를 말한다. 크게 분류하면 일반식, 특별식, 검사식으로
2) 청소년의 영양학적 특징
최근 국내 청소년의 식이 섭취 실태는 단백질의 경우 비교적 양호하나 칼슘, 철분, 비타민A, 리보플라빈의 평균 섭취량이 권장량의 60%에도 미치지 못할 정도로 불량하다는 보건복지부(1999)의 조사결과가 있다. 생활환경에 따라 그 정도가 심한데 16~19세청소년들의 영양섭
대상 : 관내 어린이집 및 유치원 2000명
-방법 : 직접교육, 교육자료 대여를 통한 간접교육 병행
-내용 : 미취학아동 교육용 자료, 보건소 자체 개발 CD
⦁초중등학교
-기간 : 5월 ~ 11월
-대상 : 신청학교 학년별 또는 전교생 2000명
-방법 : 집합교육 또는 방송교육
-내용 : 청소년 가치관의 중요성과
영양 상태에 영향을 주는 요인 : 성, 연령, 유전, 체질 등
- 식행동에 영향을 주는 요인
(3) 대상자의 요구 파악
- 대상자에게 교육의 필요성을 일깨워 주며, 교육 내용은 대상자가 원하는 내용과 방법으로 진행 되어야 흥미를 유발 할 수 있다.
(4) 기존의 영양서비스 및대상자의 학습준비 정도 확