Ⅰ. 개요
현재 우리나라에서 이루어지고 호텔관련 연구들은 대부분 직무만족 그리고 이직과 관련이 있는 것으로 호텔등급에 따른 종사원의 직무만족과 이직의사에 관한 연구는 거의 이루어지지 않은 실정이다. 선행연구를 년대별로 살펴보면 다음과 같다.
김명자(1986)는 호텔기업에 근무하고 있는
제 1 절 개인능력개발의 의의
종사원을 모집 채용한 다음에 해야 할 일은 직무 조직에 대한 적응능력을 개발하는 것이다. 종사원은 채용시점에서 완벽할 수 없으며, 따라서 훈련과 교육이 실시되어야 하고, 이는 조직에 있어 필수적인 것이다. 만약 조직적인 개발계획이 없다면 능력개발은 대부분의
서비스, 친절하고 세련된 인적 서비스 등 상품과 서비스가 복합적으로 구성되어 판매되는 곳이다. 또한 레스토랑은 객실과 함께 호텔의 영업활동에서 중추적인 역할을 담당하고 있다. 호텔에서 F&B부서는 효과적 효율적으로 조리된 식음료 상품을 종사원의 적절한 서비스를 통해 고객에게 제공
F&B의 구성식사와 그에 따른 음료를 제공하는 장소
양식당(Western style restaurant),동양식당(Oriental style restaurant),커피숍(coffee shop), 카페테리아(cafeteria), 뷔페식당(buffet restaurant), 룸서비스(room service), 연회장(banquet), 제과점(delicatessen)
호텔 내외에 일정한 주장시설을 갖추어 놓고 각종 음료 및 서비
Ⅰ. 교장(학교장)의 직무역할
학교에는 조직의 중요한 구성요소로서 교장과 교사가 있다. 이 양자는 직책과 역할에 있어서 차이가 있다. 교사가 승진하여 교장이 되는 것이 가장 흔한 경로이지만 교사와 교장은 엄격히 구분되고 있다. 교육행정의 수준과 업무의 측면에서 교장은 교사와 전혀 다르다.