혈중에 운반된다. 이와 같이 단백질에 결합한 지질을 lipoprotein이라하고, 혈중지질과 결합하는 혈중 단백질을 apo-protein이라 한다. lipoprotein은 중심부에 중성지방, 에스테르형 콜레스테롤이 있고 바깥쪽에는 인지질, 유리형 콜레스테롤 및 apoprotein, 내지 applipo protein이라 부르는 단백질로 감싼 micelle의 상
혈중지질성분
1. 총 콜레스테롤(Total Cholesterol)
콜레스테롤은 혈중에서 대부분 단독으로 존재하지 않고 단백질과 결합한 상태로 존재한다. Lipoprotein은 중심부에 중성지방, Cholesterol ester가 있고 바깥쪽에 친수성인 인지질, 유리 콜레스테롤 및 Apoprotein, 내지 Apolipoprotein이라 부르는 단백질이 감싸고 있
담즙산으로 변화해서 지방의 흡수를 도우며 부신, 성선에서 스테로이드 호르몬의 합성재료가 되는 등 인체에 없어서는 안되며, 생리적, 영양적, 병리적 환경하에서도 각 기관과 조직이 필요로 하는 적절한 양의 콜레스테롤이 공급되어 생체의 미묘한 대사조절과 성장에 중요한 역할을 하고 있다.
혈액 내로 유출되어야 한다. 지용성인 자유지방산을 혈액 내로 이동시키고 혈액 흐름에 참가시키기 위해서는 운반체가 필요하며 이러한 역할을 담당하는 물질을 지단백(lipoprotein)이라 한다. 지단백은 운반 역할 이외에도 특정 신호를 매개하며 전통적으로 그 밀도에 따라 킬로미크론(chylomicrons), 초저밀
혈관 질환과 심장질환이 2, 3위로 사망원인이 변화하였다. 그리고 뇌혈관 질환과 심장질환의 원인에 혈중 지질 농도가 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 따라서 우리는 음식의 종류에 따른 혈중 지질 농도의 변화를 관찰하기 위해 이 실험을 시행하였다.
<실험에 관한 이론>
1) 혈중지질혈중