1. Organ bath study
Animal : New Zealand white rabbits coronary arterial (4-5mm in length)
Endothelium of the arterial ring was remove
0Ca2+-1mM EGTA sol. : KH sol. and addition of 1mM EGTA
2. Single-cell isolation and Ca2+ imaging
Stips loaded with 1uM fura-2/AM in Tyrode’s solution for 30min at room temperature
[R(F340/F380)], 510nm CCD camera
Dissociation constant of fluoresc
두뇌와 영양
사람의 두뇌의 정보량은 2x1018또는 2x1020비트라고 한다. 현재 만들 수 있는 최대의 컴퓨터의 정보량의 1011비트 정도이니까 사람의 능력의 위대함에 새삼 감탄하게 된다. 또한 학습을 통해서 뇌의 신경세포(뉴런: Neuron)와 다른 신경세포간에 연락회로(시냅스: Synapse)가 형성되며, 이 신경회
1. 목적
생체 주요 구성 성분인 지질의 특성과 기능을 이해하고 지질과 특이하게 반응하여 발색하는 Sudan Ⅲ를 이용하여 지질의 양을 정량하고 여러 가지 종류의 지질의 용매에 대한 용해도를 알아본다.
2. 이론
1) 지질 [脂質, lipid]
: 생체를 구성하는 물질 중에서 물에는 녹지 않고, 에테르 ·클로
Ⅰ. 지질과 지질분류
1. 단순지질(simple lipids)
일반적으로 지방산과 알콜이 결합된 Ester형의 지질을 말한다. 형태에 따라서는 탄소수가 많은 알코올과 알코올이 결합한 Ester형 또는 지방산과 아미노 알코올이 결합한 산 아미드형을 이루는 것도 있다.
1) 중성지방(Neutral fat, Glyceride, Triglyceride)
Glycer
Ⅰ. 분자와 분자적 조절기구
관절 내 정상적 연골세포는 대사적 활성은 있으나 증식 및 연골기질분자(extracellular matrix : ECM)의 합성이나 분해 등은 매우 느리게 일어난다. 그러나 이러한 항상성의 유지는 연골세포의 퇴행성 반응에 기인하는 골관절염(osteoarthritis) 등 퇴행성질환의 경우 아직 정확인 원
나) 폐에서 surfactant의 역할을 설명하시오.
Type II 폐포상피세포에서 분비되는 surfactant는 폐포 내의 표면장력을 감소시켜 작은 압력으로도 폐포가 열리도록 하며 폐포의 크기에 따라 표면장력을 변화시킴으로써 폐포의 확장을 유지시킨다.
Surfactant 는 표면장력을 감소시켜 줌으로서 폐가 쉽게 확장할
Ⅰ. 지방의 중요성
-많은 에너지를 공급할 수 있는 에너지원
-에너지 저장형태
-필수지방산 공급원
-지용성비타민 공급원
-미지성장인자 공급원
-체내 기관을 충격으로부터 보호
-체온상실 방지하는 절연체
-사료의 기호성 증진
-Thiamin의 절약 조절작용
-뼈의 석회화를 촉진
-신체의 구성
2) 단백질의 기능
(1) 성장 및 체구성 성분
단백질의 가장 중요한 체내 기능은 성장 및 체구성성분이 된다는 점이다. 인체를 구성하는 단위인 세포는 여러 가지 유기물로 구성되어 있으나 주성분은 단백질이다. 음식으로부터 섭취한 단백질은 그 구성단위인 아미노산으로 소화되어 흡수되며, 이들 아
7. 체내기능
(중성지질)
- 농축된 에너지 급원.
- 효율적인 에너지 저장고.
- 지용성 비타민 흡수촉진.
- 맛, 향미제공 및 포만감.
- 체온조절 및 장기보호 기능.
(콜레스테롤)
- 세포막의 구성성분.
- 호르몬과 담즙산의 전구체.
(인지질)
- 인지질의 유화작용
- 세
<식품위생학>
◆ benzoic acid: 안식향산
청량음료수(탄산을 함유한 음료, 두유제품, 유산균음료 및 살균 유산균 음료는 제외)
간장, 인삼음료 0.6g/kg이하 알로에 즙 0.6g/kg이하
◆ 산화방지제(항산화제):
* 공기 중의 산소에 의해서 일어나는 변질, 즉 유지의 산패에 의한 이미, 이취, 식품의 변색 및