전략을 취함으로써, 고객의 가치를 사업계획의 핵심 요소로 만들 수 있었다. 가치를 전적으로 고객에게 두어, 가격 인하와 직접노동을 줄이는 것이 최선이 아니라고 생각했던 것이다. 서비스의 질을 중요시 하여 소비자가 원하는 사실을 인식하고 소비자와 직접 대면하는 직원들이 소비자의 마음에 들
RM을 코치하거나 개선시키는 일에는 거의 시간을 보내지 않았다. DM은 각 지역 매니저로 선출되었고 각각의 DM은 평균 6명의 RM을 데리고 있었다.
-TACOBELL의 변화: TacoBell과 경쟁사들은 새로운 고객들을 끌어들이기 위해서 신상품 도입에 주력했다. 그러나 신상품은 주방의 원래 디자인과 현존하는 상품
패스트푸드 체인점
켄터키 프라이드 치킨 (Kentucky Fried Chicken)
TacoBell
미국에 본거지를 둔 멕시코 요리를 주로
취급하는 레스토랑 체인점
TacoBell
한국 진출 전략 실패
인지도 획득 실패!!
얌 브랜드는 실패의 경험에도 불구하고 여러 전략을 통해 기업의 최종 목표인 이윤달성을 이루고 꾸준히 성장
패스트푸드 산업이다.
2) 관용성 중시의 습관
미국인은 식습관상 라틴계가 즐기는 식사를 취하면서 영양 공급 및 실용성이 중시된 식사를 많이 한다는 사실이다. 즉 미국인의 평균 식사범위는 소액지불 위주의 저가원칙주의를 택하게 되면서 패스트푸드의 핵심인 신속성, 저렴성의 식습관을 추구하
패스트푸드점에서 간단히 아침식사를 하거나 테이크아웃 하는 현상도 증가하고 있다. 패스트푸드점은 유통에서 생산에 이르기까지 표준화되어 있는 시스템을 이용하여 한정된 메뉴품목을 주로 셀프서비스 방식으로 제공하는 외식업소를 말한다. 패스트푸드점이 다른 외식 서비스업태와 구별되는