1. 서 론
앞선 실험들을 바탕으로 하여 간이 fermenter를 제작하였다. 이를 이용하여 E. coli 의 Growth curve를 잡는다. fermenter를 설계할 때 고려해야 하는 중요한 사항은 기질(substrate)을 생성물로 전환시키는 속도(conversion rate), 생성물 수율(product yield), 생성물 농도, 생산성(productivity)을 높이는 것이다. 본
[미생물학] Oxidative - Fermentative Test (HUGH AND LEIFSON) 외 3가지 실험
1. Oxidative - Fermentative Test (HUGH AND LEIFSON)
2. Esculin Hydrolysis Test
3. Salt Tolerance Test
4. Tinsdales' Agar(as Modified by MOORE AND PARSONS)
1. Oxidative - Fermentative Test (HUGH AND LEIFSON)
Ⅰ. 원리
saccharolytic 미생물은 glucose를 발효적으로 또는 산화적으로 분해
The manufacturing process of the lactic fermented milk
The manufacturing process of the lactic fermented milk is classified as following below.
1. Manufacturing process of milk (Up & Midstream.)
Skim milk (milk) puts into dissolution tank and U.H.P(a high temperature sterilizer) then transfer into cultivation tank. It transfers to be homogeneous and remove the microorganism aga
1. 서 론
E. coli 를 간이 fermenter를 이용하여 배양을 한 뒤 fermenter에서 생산된 biomass를 측정하기 위해서 stationary phase에서 균을 수거하여 Cell dry weight 를 측정하였다.
Cell dry weight 은 미생물을 배양하여 회수된 세포를 건조시켜 측정한 무게로 균체의 무게를 각각 표시하기 어려운 경우에 사용하는
I. 서 론
발효는 미생물에 의한 자연현상 등을 통해 미생물의 여러 복잡한 물질대사의 흐름을 이용하여 질소원이나 탄소원을 기본으로 유용한 물질이나, 식품을 생산하는 수단으로 매우 중요한 기능을 가지고 있다. 발효의 어원을 보면 fervere란 라틴어에서 유래된 것으로 알코올이 생성되는 과정에서
1. 현 바이오부탄올 생산공정 소개
1.1 ABE Fermentation Process
바이오부탄올의 생산이 시작된 시기는 1916년으로, 생산에 주로 사용하는 방식은 ABE 발효(ABE fermentation)를 이용한 생산방식이다. ABE는 아세톤(acetone), 부탄올(butanol), 그리고 에탄올(ethanol)의 약자로서, 이 발효 공정을 통해 생산할 수 있는 물질
Fermentation process of cheonggukjan
Soybeans 10 to 20 hours in the hot water
and put the litter
↓
After cooling, place a warm place until 60 ℃
↓
Bacillus bacteria causes fermentation by breeding
⇛ Composition of soybeans becomes changed by
Bacillus subtilis(natto), Bacillus licheniformis,
Bacillus megaterium
Changing of ingredient - PH
By Bacillus subtilis p
Fermentation : 동시당화발효법) 은 말 그대로 당화와 발효를 동시에 행하는 것으로 전체적인 효율개선을 노린 기술이다.
전처리가 끝난 목질계 바이오매스로부터 연료용 에탄올을 생산하는 반응 메커니즘은 크게 두 가지로 당화와 발효라 할 수 있다.
2. 당화공정
당화란 셀룰로스 성분이 효소의 작
2. 2. Extraction
After the fermentation, the microorganisms(Alcaligenes latus) are filled with PHB in their body. These PHBs have to be separated from microorganisms to make final product. To separate PHBs from biomass, they are extracted from biomass by using solvent. These PHB extracted solvent will experience washing and drying process. After that, PHB can be precipitated as white powder.
Fermented Liquor; 발효주)
양조주란 효모의 발효 작용에 의하여 만들어진 술을 말하며 원료의 성분이 당분을 가지고 있는 것과 전분질을 가지고 있는 것으로 크게 나눈다. 당분을 함유하고 있는 것은 포도, 사과 등의 과실이며 전분질을 가지고 있는 것은 보리, 밀, 옥수수 등의 곡물이다. 당분을 함유한