매우 약하다!
방습(防濕)포장한 調味오징어포 및 말쥐취포에 약 5∼7 kGy 선량의 放射線 照射로 실온에서 1년 이상 안전저장
신선/냉동 어류의 1-3 kGy 조사로 병원성 미생물 완전사멸
미육군 (Natick Inst.)과 NASA에서 실시한 방사선 조사한
군 급식의 야전 적용실험 (2001년 4월 7~8일)
[직업성 질환] 직업병의 종류와 원인 및 증상
대단히 넓은 범위의 직업병을 모두 취급하기는 어려우므로 업무상 질병을 중심으로 최근 문제가 되고 있는 것을 중심으로 몇 가지 정리 요약하고자 한다.
I. 진폐증
(1) 진폐증의 정의
진폐란 각종 분진을 흡입한 결과 선 사진에 이상한 음영이 나타
Ⅰ. 서론
해충 방제란 인류에 피해를 주는 벌레의 해를 경감시키거나 또는 없애도록 직접 또는 간접적으로 해충을 예방 또는 구제하는 것이다. 인구의 급격한 증가에 대비하여 농약과 비료 등을 사용하여 작물을 보호하고 수확량을 확보할 수 있어 식량난 해결에 지대한 기여를 하였지만, 합성농용
1. 식품의 건조
<식품건조의 이득>
① 무게와 부피가 줄어 다루기가 편하다
② 수송과 유통에 도움을 준다
③ 미생물의 번식을 억제하여 식품의 장기저장을 가능하게 한다.
④ 건조과정에서 독특한 색, 맛, 향미가 형성되는 경우가 많아 상품적 가치를 높여준다.
- 그러나 열에너지를 많이 소요할
Ⅰ. 개요
몇몇 사람들은 위험성과 유해성을 별개로 또는 동일한 것으로 생각하고 있는데 그 차이점을 이해하는 것은 중요하다. 어떤 농약의 유해성(hazard)은 그 농약의 독성에 의해 결정된다. 반면 위험성(Risk)은 예측가능한 수준의 노출과 영향을 주는 수준의 노출을 고려한다. 예를 들면 10g의 카페인
* 식생활문화에 영향을 미치는 요인
I. 생물학적 요인
생물학적으로 가장 중요한 것은 섭취된 음식을 효과적으로 소화 ․ 흡수하는
것과 신진대사에 필요한 적당한 영양의 공급이다. 따라서 현명한 음식의 선택은
생명유지에 필수적인 것이다. 원시인들은 다양한 시도와 실수를 통해 어떤 음
Ⅰ. 서 론
필자가 농사를 지으면 꼭 피해가 있는 것으로 작물이 수확할 때즘 나타나는 병원균이다. 이것을 효율적으로 막을 수 있어야 하겠지만 그대로 방치하면 큰 피해를 야기한다. 식물 역병(疫病)은 악성의 유행병이란 뜻으로 발병환경이 적합하고 감수성인 기주가 있을 때 넓은 지역으로 피해가
Ⅰ. 식품(음식)과 식품표시
1. 식품위생법
우리나라의 식물위생법은 1962년 1월 20일, 법률 제 1007호로 제정되어 개정을 거듭해 현행은 전문 80조로 이루어져 있다. 이 법률의 목적은 ‘식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 식품, 영양의 질적향상을 도모함으로서 국민보건의 증진에 이바지한다’로
환자와 보균자의 조기발견과 격리
② 음료수의 위생유지 : 가열섭취, 소독
③ 식품취급자의 개인위생 : 청결, 위생복장, 예방접종, 위생교육
④ 매개체의 구제와 방지
⑤ 식품,식기류의 위생유지 : 증기소독, 중성비누(역성비누)살균제
<인축공통 전염병>
사람과 동물이 같은 병원체에 의하여 발생
생물에 위협을 주지 않는다. 유기농산물이든 아니든 간에 농작물 재배지에는 결코 야생생물이 많지 않다. 비경작지 상태로 2에이커(acres) 면적에서 살아가는 생물은 수십억에 이른다. 유기농업은 낮은 수확량 때문에 세계적으로 양질의 식량을 지속적으로 충분히 제공할 수 없다. 만약 우리가 유기농업