생체에 대한 작용과 기전, 부작용과 독성, 용법 용량 및 약물의 생체내 흡수 분포 대사 배설 등에 관하여 연구하는 학문
3) 배경 학문
생리학, 생화학, 분자 생물학, 병리학, 미생물학, 면역학, 유전학
1) 보통약 : 독극약을 제외한 치료용 약
2) 독약 : 미량으로 독 작용을 일으키는 약
PO ~ 30 mg/Kg
1. 서론
환경 모니터링 방법은 화학적 분석방법, 생물학적 접근 방법으로 나눌 수 있다. 화학적 분석방법은 제한된 시료를 이용하여 독성물질의 수계 혹은 생체내 존재 여부, 존재량, 거동 등을 측정 할 수 있다. 그러나 이러한 화학분석 데이터는 독성물질의 위해성을 평가하는데 한계를 지니고 있
결합순서까지 알려진 생체내 단백질도 있다. 헤모글로빈, 인슐린과 콜라겐 등과 대부분의 단백질분자는 15~20가지의 아미노산을 함유하고 있다. 수십개 이상의 아미노산이 결합하여 폴리펩티드가 형성되면 이 폴리펩티드 사슬간에 다이설피드(disulfide;-s-s)결합을 이루어 폴리펩티드를 안정화시킨다.
생체내 합성 유무에 따른 분류
*불필수 지방산:신체내에서 합성되므로 식품을 통해서 반드시 섭취할 필요가 없는 지방산이다.
*필수지방산:체내엣 합성이 되지 않거나 불충분하게 합성되어 반드시 식사로부터 매일 일정량을 섭취해야 하는 지방산이다.
-종류
필수지방산
구조
기능
급원
Linoleic a
생체내 조절기능에 지배를 받지 않고 점점 과잉으로 증식된 조직을 말하며 대부분은 종괴를 만든다. 암(cancer)이란 말은 게(crab)란 말에서 기원했으며 그것은 암이 게같이 조직내로 침투하는 양상을 나타내기 때문이다. 발암물질을 이용하여 실험적으로 종양(암)을 발생시킨 경우, 일단 암세포로 변형된
생체내 대사에 관여하는 생명유지에 꼭 필요한 미량의 필수영양소 즉, 소량으로 신체기능을 조절한다.
따라서 돼지는 필요한 모든 영양소와 에너지를 사료에 의존하고 있으므로, 사료 내 에너지 함량은 적절한 영양소 섭취에 매우 중요하다. 이에 따라 사료 내 에너지인 탄수화물, 지방, 단백질이 골고
내에 있는 가장 풍부한 물질로서 지방분자를 유화하고 지방을 흡수한다.
3. 빌리루빈의 배설
헤모글로빈 분해시의 최종산물인 빌리루빈을 방출한다.
4. 저장
비타민A, D, K, B12, Fe, 지방 및 탄수화물을 저장(글리코겐의 형태로)한다.
5. 생체내변화(biotransformation)
독성물질, 약품, 호르몬, 대사물질
생체를 구성하고 있는 정상적인 세포로부터 생물학적 성상이 다른 비정상적인 세포가 발생하여 생체내 조절기능에 지배를 받지 않고 점점 과잉으로 증식된 조직을 말하며 대부분은 종괴를 만든다. 일반적으로 종양은 조직이나 세포 이름에 '종'이라는 접미어를 붙여 지방종, 섬유종, 근육종 등의 형식
A. 감염형 식중독
1. Salmonella 식중독
살모넬라증은 식품을 오염한 살모넬라가 소장 내에서 증식하는 것에 의하여 일어난다. 살모넬라의 생태는 온․냉혈동물장관내보균, 그의 대변이 사료, 다시 식품의 오염으로 연계되는 사이클로, 세계 중에 광범위하게 분포하고 있다.
원인식품은 식육, 계란,