Ⅰ. 개요
지금까지 신약개발은 질병을 일으키는 단백질의 구조를 알지 못한 상황에서 주먹구구식으로 진행됐다고 볼 수 있다. 수많은 종류의 화학물질을 질병 단백질과 반응시켜보면서 원하는 물질이 나타나는 행운을 바랬다고나 할까. 그러나 구조생물학을 통해 질병 단백질의 기능을 결정하는 3차
Ⅰ. 회분의 정량분석
1. Aluminum foil cup을 이용한 회화법
종래부터 회분 정량은 자제 또는 금속 용기를 사용하여 회화하는 방법이 일반적으로 이용되어 왔다. 그러나 이들의 용기는 중량이 무겁고, 냉각 효과가 나빠서 여러 오차의 원인이 된다. 그것에 비하여 aluminum foil cup은 가벼우며, 525~600℃의 범위
계산 근거
1. 총 질소 농도
Y=aX+b 검량선 식에서 X (mg/L)를 아래의 식에 대입한다.
아래의 식의 분자 60 mL는 전처리 시료량 50 mL와 알칼리성 과황산칼륨 용액 10 mL를 합한 값이고, 분모 50 mL는 전처리 시료량이다.
TN ((mg N)⁄L)=X mg⁄L×(60 mL)/(50 mL)
예를 들어 Y=0.214X – 0.002 검량선 식을 구한
원리
식품에서 회분이라면 식품내의 유기물의 산화 또는 식품을 550~600°C에서 완전히 회화시키고 남은 재로서 무기잔류물 이다. 이를 무기질이라고 하나 대다수의 식품에서 무기질인 염소 등 휘발성 무기물은 휘산되기도 하고, 양이온의 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등으로 되
정량
-우리가 실험을 통해 구한 것은 건면의 조단백질양인 것이다. 따라서
건면 속에는 단백질이 아닌 질소 화합물인 amide 화합물, 암모니아
화합물, purine 염기, creatine, 알칼로이드, 아미노산 등이 존재하고
있음을 유추할 수 있다.
-질소계수는 단백질 중의 질소함량에 의해서 정해지는 것이며
1. 가열 건조법
수분 측정 방법의 하나인 건조법에는 상압, 감압, 동결, 건조제법 및 수분 측정법 등이 있다.건조법은 식품의 수증기압을 높이고 주위의 수증기압을 상대적으로 떨어뜨려 식품속의 수분이 증발하도록 하는 것이다. 그러므로 고온(100-135c)에서 건조하는 편이 효율이 높다. 그러나 열에 불
질소원자간에 보라색의 배위화합물을 형성하여 자주색을 띠게 된다. 보통 이 방법으로는 약 1~10mg의 단백질을 정량 할 수 있다.
미량뷰렛법: 흡광도를 이용하면 약 0.25~2.0mg까지 정량할 수 있도록 감도를 높일 수 있다. 시료에 CuSO₄또는 rochelle염과 CuSO₄를 가하여 540~560nm으로 흡광도를 측정하거나 CuSO₄
(1) Disease Study
선천성 공장 폐색증(Congenital jejunal atresia)
선천성 장폐색증은 신생아에서 여러 가지 선천성 기형에 의해 생기며 가능한 빨리, 어 떤 경우에서는 태어난지 24시간 이내에 수술적으로 치료하지 않으면 생후 1주일 이내 에 사망할 수 있다.
것이 좋다. 마개를 막고 잘 흔들어서 균일한 용액이 되도록 섞는다. 부피 플라스크를 사용하여 제조된 용액은 표준 용액을 사용한 검정과정을 거쳐 표준화한다. 표준 용액은 정량 분석의 기준 용액으로 사용되는 것으로서 시료를 분석하기에 앞서 반드시 그 농도가 정확히 알려져 있어야 한다.