Ⅰ. 서 론
요즘 텔레비전과 신문의 주요기사로 등장한 구제역(口蹄疫)은 이 자꾸 등장하고 잇다. 그제역의 퍼지는 속도가 너무 빨라 축산농가를 긴장시키고 잇다. 더욱 심각한 것은 구제역이 가축을 통해 인간에게 퍼져 나가 인간구제역으로 발생할 때에는 더욱 심각한 문제를 야기시킬 수 있다. 그제
수분 흡수)불리고(여름엔 30분 겨울엔 90분정도) 물을 맞춰야한다.(쌀무게의 1.3배정도)
센불로 가열 10~15분 한 뒤 중불로 불 줄이고(5분) 뜸들이기(15~20분) 과정을 진행한다. 바로 이러한 과정을 통해서 전분이 완전히 호화되어야, 엿 기름 가루 속에 당화효소인 아밀라제(Amylase)가 밥알에 작용, 당화작용
수의 국민들에게는 생소한 질병이지만, 일상에서 자주 먹는 햄버거를 통해 발생할 수 있다는 점에서 국민들에게는 충격적으로 다가온 것이다.
특히 면역기능이 상대적으로 약한 어린이들에게 치명적인 신장 손상을 가져온다는 점에서, 아이를 키우는 부모라면 이번 사건을 관심 있게 지켜볼 수밖에
수 있다. 그러나 불과 몇 년 동안 구제역, 조류 인플루엔자, 양식 어류의 말라카이트 그린 사건 등 빈발하는 가축질병과 식품사고로 인해 소요된 막대한 긴급대응 비용과, 이로 인해 농축수산업의 기반이 크게 위축된 점을 고려하면 결코 시기를 늦출 수 없는 긴요한 사안이다. 선진국들도 이러한 중요
수 있다. 따라서 여기에서는 최근에 일어난 햄버거경에 대해 알아보기 위해 욜혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 알아보는 것은 식중독 사고에 대한 공부에 있어 기본 연구가 될 것이라고 생각한다. 또한 외식산업에서의 식중독 사고를 예방하기 위해서 CCP를 설정에 대해 정리해서 알
수유시간
* 평균시간 : 30~40분
* 한쪽 유방에서 약 15~20분 정도 수유
아기의 빨기나 삼키기가 느려졌을 때, 유방이 부드러워 졌을 때, 아기가 만족스러워 보이고 잠이 들었거나 유두를 놓았을 때 수유를 끝낸다.
※ 주의
모유를 먹일 때는 한쪽 젖을 적어도 10분 이상 물리는 것이 바람직하다. 처음 젖
1. 과거에서 현제까지 과학의 발전정도
일단 과학에 대해 정의를 내리자면 과학은 영어와 프랑스어 'science'는 모두 어떤 사물을 '안다'는 라틴어 'scire'에서 연유된 말로, 넓은 의미로는 학(學) 또는 학문(學問)과 같은 뜻이나, 독일어의 'Wissenschaft'는 학문(Wissen)과 명백히 구별되어 과학을 의미하며, 철
프랑스는 세계에서 두 번째로 많은 양의 치즈와 세계에서 가장 많은 종류의 치즈를 생산하고 있는 나라다. 이렇게 풍부하고 다양한 종류의 치즈가 생산되는 것은 토양과 기후가 하나의 마이크로세계를 형성할 수 있을 정도로 다양한데서 기인한다. 또한 프랑스인들이 수세기 동안 경작과 목축의 농업
수는 1g당 103-105개, 많은 것에는 107개에 달하고 있다. 이러한 일반 식품에는 일정량까지의 미생물이 존재하는 것이 보통이며, 존재가 극히 적은 것은 특수한 가공 조건하에서 제조된 것, 예를 들면, 살균한 통조림 등으로 제한된다.
미생물은 적당한 조건하에서 증식하며, 무리를 지어 생존한다. 이러한