'헝가리 워터'가 발명되면서이다. 이것은 증류(distillation)향수이며 최초의 알콜향수라고 말할 수 있다. 1806년에 오데 코롱(eau de cologne)이 만들어 지고 이어서 수피(樹皮) 에서 향물질을 뽑아내는 방 법이 발명되어 19세기에는 인공 합성향료의 제조가 가능해지면서 향수는 급속히 보급되었다.
Ⅰ. 서 론
요즘 한국의 경우 선진국에 접어들어 과식하는 경향이 매우 높다. 최근 경제발전과 생활양식의 변화, 외식의 증가 등으로 육류, 인스턴트, 가공식품의 섭취가 증가하면서 특정 영양소의 과잉 또는 결핍으로 비만, 동맥경화증, 당뇨병과 같은 성인성 질환이 증가하고 있어 체계적인 영양관
Ⅰ. 서 론
선진국에 접어든 한국의 경우 과식하는 경향이 매우 높다. 최근 경제발전과 생활양식의 변화, 외식의 증가 등으로 육류, 인스턴트, 가공식품의 섭취가 증가하면서 특정 영양소의 과잉 또는 결핍으로 비만, 동맥경화증, 당뇨병과 같은 성인성 질환이 증가하고 있어 체계적인 영양관리 및 올
1. 서론
‘동그란 두부’는 CJ제일제당에서 올해 1월에 출시된 가공 두부로, 두부에 돼지고기 또는 양파, 마늘 등을 첨가하여 담백하게 만들어 졌다. 특히 ‘아이들이 더 좋아하는 동그란 두부’라는 컨셉으로 어린이들이 친숙하고 맛있게 웰빙 식품인 두부를 접할 수 있도록 하였다. ‘동그란 두부’는
향료는 훈향(薰香: fumigation) 즉 향을 불에 태워서 향취를 내는 방법을 주로 사용하였으며 방향(芳香)의 발상지는 파미르 고원의 힌두교라는 것이 정설로 전해 오고 있다.
인도에는 후추를 비롯해서 침향, 백단 그 밖의 열대성 향료식물이 많아서 힌두교의 분향의식에 부족 함이 없었다고 하며
합성품을 첨가물로 지정하며, 이에 필요한 성분의 규격과 사용기준을 정할 수 있도록 하였다. 현재 한국에서 식품첨가물로 허가되어 있는 품목은 화학적 합성품 370여 종, 천연첨가물 50여 종인데, 보존료 ·살균제 ·산화방지제 ·착색제 ·발색제 ·표백제 ·조미료 ·감미료 ·향료 ·팽창제 ·강화제 ·유
Ⅰ. 스무디킹의 소개 (역사, 성장배경, 경쟁력, 전략, 사업 item)
스무디킹의 역사
1973년 미국 뉴올리언즈에서 시작된 스무디킹은 smoothie라는 제품을 처음 개발하고 일반명사로 사전에 등재시킨 최초의 브랜드이다. 스무디킹 창시자였던 군 간호사 출신 스티브 쿠노(Steve Kuhnau)는 본인의 알러지와 저혈
향료업체들의 국내 진출이 본격화되고 국내 에이전트들의 활동이 활발해지고 있다. 국내 향료시장은 금액기준 1000억원 수준으로 매년 약 5~7%정도로 증가세를 보이고 있고 그중 조합식품향료가 차지하는 비중은 약 55%정도이고, 조합향장향료가 35%, 나머지가 합성향료와 천연향료가 차지하고 있다.
향료가 상대적으로 많이 들어간 과자나 케익, 청량음료 등을 많이 먹어 주목된다. 서울환경련이 조사한 결과 어린이가 즐기는 캔디, 젤리, 솜사탕 등에 표기된 합성착색료(인공색소)는 평균 4종이었다. 환경련은 “황색 4호 등 인공착색료는 소화효소 작용을 억제하고 간, 위에 장애를 일으키며 최근 발
고급 관리들만 사용했다. 대부분의 서민들은 어쩔 수 없이 염색이 안된 옷을 입을 수밖에 없었다. 그 후, 교역이 활발해 지면서 따뜻한 지역에서 자라는 인디고페라 속(屬)의 향료식물 에서도 비슷한 염료를 얻게 되어서 더 많은 사람들이 염색된 옷을 입을 수 있게 되었다.
이제 누구나 제한 없이