식품건강 전문지 <헬스>는 ‘세계 5대 건강 음식'으로 스페인의 올리브유, 인도의 렌틸콩, 일본의 콩 요리, 한국의 '김치'와 함께 그리스의 요구르트를 선정했다.
3) 심혈관계 질환, 암 예방에 좋은건강식
그리스 음식은 재료의 고유의 맛을 살리면서 야채와 생선, 식물성 기름을 중심으로 하는 자연
2) 이준기의 두부 다이어트
- 두부는 콩단백질인 글리시닌, 알부민을 응고시켜 만든 것이므로 콩의 영양가를 그대로 가지고 있는 고단백 식품으로 소화흡수율은 콩의 소화흡수율인 65%보다도 높은 95%이다.
두부는 저칼로리, 고단백질이기 때문에 기력을 떨어뜨리지 않으며, 건강하게 마르고 싶은 사
. 유기농당근치즈, 클로렐라국수 등 각종 영양소가 듬뿍 든 천연원료로 혀의 기쁨에 눈의 즐거움을 더한 웰빙 식품이 속속 출시되고 있다. 이제 컬러푸드는 단순한 트랜드를 넘어서 식문화의 중요한 위치를 차지하게 되었고 앞으로도 컬러푸드는 입맛을 살리고 건강을 지켜주는 차세대 건강 음식으로
식품의 목표에 그다지 어울리지 않는다.
Brand 문제점 !!!!
친근하지만
But, 오래되고 촌스러운 이미지
기존 핵심 아이덴티티 중 ‘젊음’ 이미지가 제대로 전달되지 않아
‘오래됨’으로 인지되는 불일치 문제 발생
장수브랜드로서의 Old-Fashioned 이미지를 탈피하지 못했기 때문에
성실하고
콩은 국내 최고의 산지에서 농협단위조합, 농산물 유통공사를 통해 구입하며, 수입 콩은 Non GMO 원칙을 적용한다. 밀은 생면 원료로써 최고로 적합한 원료를 호주에서 수입하고, 건강 보조식품은 모든 원료에 대해 생산지의 현장 확인 절차를 거친다. 찬마루 콩나물 제품에 사용되는 수입산에 대한 선별
정리해봤다.
• 이소플라본 섭취 수준이 주폐경기와 폐경 후 여성의 혈청 내 지질 패턴과 Total Antioxidant Status에 미치는 영향(연세대학교 식품영양학과, 생활환경대학원, 의과대학 산부인 과학 교실. 최윤 외 4인 2001)
본 연구는 주폐경기 여성 24명과 폐경 후 여성 23명을 대상으로 이소플라본 섭취
건강식품이 심장병과 암을 예방하거나 사망률을 감소시킨다는 과학적 근거는 찾아볼 수 없다. 그러므로 전문가들은 제조된 비타민 또는 건강식품보다 야채와 과일 등 신선한 자연식품을 많이 섭취하도록 권하고 있다.
각종 질병 예방 및 건강에 좋은 항산화 영양소인 파이토케미칼(Phytochemical)에 대한
콩두부’
풀무원의 ‘발아콩두부’는 2009년 4월 첫 출시되었으며, 1등급 국산 콩 중에서도 발아율이 90% 이상인 건강하고 우수한 콩만을 선별해 만든 제품이다. 콩이 싹트는 과정에서 유리당(sucrose)과 유리아미노산 등의 영양이 증가해 고소하고 부드러운 맛을 내어 제품의 품질을 향상시켰다. 또한 정
건강한 젊은이보다 뇌척수에 들어있는 비타민C 수치가 훨씬 낮다는 사실이 여러 연구를 통해 입증되었다.
비타민C는 많은 양을 복용해도 안전하지만 뇌를 보호하는데에는 500~1,000mg이면 충분하다고 한다.
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리포산
리포산은 우리 뇌를 보호하는 가장 강력한 항산화제 가운데 하나로 세포 생물학의
식품이다
필수지방산과 불포화지방산은 피부 건강유지에 꼭 필요한 영양 성분으로 닭 가슴살과 다리살에 16% 이상 함유되어 있어 육류 중 가장 높다. 특히 혈액 내의 콜레스테롤 함량을 낮추어 동맥경화와 심장병 등 각종 성인병 예방에 좋은 리놀레산이 다량 함유되어 있다. 최근에 미국 행정부가