식생활이란?
최근 웰빙의 바람을 타고 건강에 대한 관심이 증가하고 있다. 세계보건기구(World Health Organization, WHO) 헌장(1940)에는 "건강이란 질병이 없거나 허약하지 않은 것만 말하는 것이 아니라 신체적 ․정신적 ․사회적으로 완전히 안념한 상태에 놓여 있는 것"이라고 정의하고 있다. 사람은
건강한 삶을 영위할 수 있는데 그 목적을 두도록 한다.
2. 연구의 범위
식습관이라는 것이 인간이라면 아니, 인간이 아닌 동물에게조차 포함되는 넓은 개념이다. 김건희·노승옥, ‘한국인의 식습관과 건강문제와의 관계 연구’, 덕성여대논문집 제27집, 1996.
그러나 본 report에서는 우리나라(대한
개념조차 없었다.
그러나 이젠 사회계층, 남녀노소를 불문하고 생활습관병의 위험에서 안심할 수 없는 상황이 되었다. 특히 출퇴근시 몇 분 걷는 것이 고작인 40대 중년 남성들의 발병률은 심각하다. 운동은 식이요법과 함께 건강관리에 빠져서는 안 될 요소이다. 아무리 좋은 음식을 먹어도 운동을 하
관계적, 직업적, 가정적, 법적인 문제를 야기하는 등 인간의 기능을 상실시키는 진행성 질병이며 만성적인 행동장애이고 가족 병으로 정의한다.
Ⅱ. 한국인의 음주 습관
1) 개인의 음주 습관
(1) 음주방식
① 사교성 음주
술집이나 연회석상에서 친구나 여러 사람들과 함께 술을 마시며 집에서
Ⅱ. 영양교육의 실시과정 및 방법
1. 영양교육의 실시과정
실태 파악 → 문제발견 → 문제 진단(분석) → 영양교육 계획 → 실행 → 평가
(Plan → Do → See)
1) 영양교육 요구의 진단
(1) 영양문제의 분석
- 직접적인 방법 : 식품섭취실태조사, 신체계측조
, ‘영양 보충 넘어 신진 대사도 책임져요.’, ‘ 항산화 도와 활력 넘치게’, ‘ 심혈관·혈압 질환 막아줘’ 라는 부제는 소비자로 하여금 특정 질병에 효과가 있는 새로 나온 약이라고 생각할 수 있게 한다는 문제가 있다. 이렇게 소비자를 유혹하는 것은 잘못된 인식을 심어주기 때문에 옳지 않다.
(National Research Council (NRC), 1989), 영양결핍으로 인한 건강문제와 함께 일부 영양소의 과잉섭취 또는 불균형으로 인한 만성질환이 주요 건강문제로 대두되면서, 영양소의 결핍과 과잉으로 인한 문제를 예방하기 위한 새로운 개념의 영양소 섭취기준을 제정하게 되었다(Institute ofMedicine(IOM), 2008).
문제뿐 아니라 일부 영양소의 과잉섭취나 불균형으로 인한 만성질환이 주요 건강문제로 부각되기 시작했다. 영양소 섭취기준은 이러한 배경 하에서 만들어진 개념으로 평균필요량, 권장섭취량, 충분섭취량, 상한섭취량 등이 여기에 속한다.
평균필요량과 권장섭취량은 인체 필요량에 대한 과학적인
건강 측면에서는 우리 국민이 최상위권에 속한다. ‘아픈 사회를 넘어’ 책을 토대로 정리해 보면, 한국인의 사회적 건강 조사의 결과를 보면, 응답자들 중 만성 질환을 가진 경우는 16.4%였다. 여기에 감기 등 급성 질환을 가진 사람들을 합하면 조사 시점에 적어도 국민의 5분의 1 이상이 질병 상태에 있