1. 당뇨병 발생 고위험군 또는 당뇨병환자는 임상영양사에 의한 개별화된 교육을 받아야한다.(A)
Knowler 등에 의하면 당뇨병 예방 연구 프로그램 (Diabetes Prevention Program Research Group)에서 체중감소와 운동을 통해 생활습관을 조절한 군과 경구혈당강하제인 metformin을 사용한 군이 위약군에 비해 당뇨병 발생
단백질은 신체의 구성기능과 에너지를 내는 기능의 두 가지 면에서는 탄수화물이나 지방과 같습니다. 그러나 단백질은 탄수화물이나 지방 두 영양소와는 달리 신체에서 에너지를 내는데 쓰이지 않습니다. 그 대신에 단백질은 체내에 필수적인 중요한 물질들을 만들거나 운반하고, 또는 외부로부터 이
영양 섭취와 건강
I. 탄수화물과 지방
영양학의 이해
음식 (Food) 이란?
생명의 유지와 신체의 성장을 위해 섭취하는 물질들의 총칭.
6대 주요 영양소
탄수화물, 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 물
체내에 최적량의 영양소가 있을 때, 개인의 건강과 복지는 최대화됨.
영양학의 이해
영양 (Nutrients) 이란?
음식
서론
최근 경제발전과 더불어 식문화의 향상으로 주류도 고급화 현상을 나타내고 있으며, 국내 전통 주류에 대한 민족 고유의 식문화를 재조명하려는 움직임에 많은 관심이 모아지고 있다. 그러나 막걸리는 서구식 주류의 범람, 유통과정 중 계속적인 발효의 진행으로 품질의 균일화를 기하기 어려운
마늘을 이용한 기능성 식품
< 여우 마늘 씨리얼 >
- 목록-
1. 마늘의 식품 가치 및 이용
2. 마늘의 기능성
3. 마늘의 유효성분
4. 마늘의 효능
5. 마늘 효능의 근거
6. 마늘 이용시 문제점
7. 상품화된 식품의 종류와 예
8. 마늘의 이용 사례
개발 제품 : 여우마늘 씨리얼
1. 제품개발배경
2. 제품 기획
두 얼굴의 활성산소
◎ 활성산소에 대해서 조사하게 된 동기
- 면역학 레포트를 준비하기 위해 면역과 관련된 자료들을 조사하던 중 예전에 관심을 가졌었던 활성산소에 대하여 조사하기로 하였다. 수업과는 조금 벗어난 주제일수도 있지만 우리가 배우고 있는 면역반응 중에 발생하는 것이므로 알아
Ⅰ. 서론
우리는 종종 10년은 젊어 보이게 해준다는 화장품 광고를 보곤 한다. 또, 70대 할아버지가 근육질의 몸매가 되거나, 40대의 아줌마가 20대의 동안 피부를 가져서 TV 프로그램에 나와 화제가 된 것을 본 적도 있을 것이다. 최근 안티에이징(Anti-aging), 즉 노화방지에 대한 관심이 뜨겁다. 성형외
Abstract
당뇨병은 신체 전반에 광범위한 부정적 영향을 주는 현대의 흔한 질병이다. 신장, 맥관계, 망막 등 대표적인 합병증 호발 장소 외에도 여러 질병에 당뇨가 관여하는 것이 밝혀지고 있다. 이 실험은 당뇨가 뇌에 작용하여 기억과 학습에도 부정적인 영향을 미칠 것인지에 대한 궁금증으로 시작하
Matrix metalloproteinases(기질 금속단백분해효소): MMP 라고도 불리며, 인체내에서 화학변화를 일으키는 23가지의 상이한 효소 그룹이다. 23가지의 유형중, MMP-1은 콜라겐분해효소로 알려져 있으며, 콜라겐 분해를 담당하고 있다. 태양광 노출이나 노화과정에서 주로 생성되며, 피지에도 있다(이는 또한 여드름
2-1. 헛개나무의 효능에 대한 기록
우리나라의 옛 문헌 및 의학책에도 기록되어 있지 않음
중국의 <본초강목>,<본초습유>,<당초본> 등에는 술독을 푸는데 으뜸가는 약으로 기록
<성혜방>
헛개나무는 술독을 푸는데 불가사의하다고 할 만큼 효력을 발휘한다. 알코올중독과 숙취를 없애는 데에