`조화로운 삶의 지속.` 자연주의자, 생태주의자 헬렌 니어링은 1904년 미국 뉴욕 출신이다. 예술을 사랑하는 집안에서 태어나 바이올린을 공부했고, 명상과 우주의 질서에 관심이 많았다. 작가로 유명한 크리슈나무르티와 어린 시절 어울리기도 했다. 24살 때 평화주의자, 사회주의자였던 스콧 니어링을
1.임신기 영양관리의 중요성
-임신기 영양 결핍모체의 만성적 영양불량 상태
-태아 영양불량지적발달-성장지연
-태아가 발육을 위해 모체에 축적된 영양소까지 흡수
-모체의 건강 악화
2.임신기 영양관리의 필요성
(1) 혈액 형성에 필요한 영양소 필요량 증가
-산소, 영양소 공급 을 위해 혈액량이
1.임신기 영양관리의 중요성
-임신기 영양 결핍모체의 만성적 영양불량 상태
-태아 영양불량지적발달-성장지연
-태아가 발육을 위해 모체에 축적된 영양소까지 흡수
-모체의 건강 악화
2.임신기 영양관리의 필요성
(1) 혈액 형성에 필요한 영양소 필요량 증가
-산소, 영양소 공급 을 위해 혈액량이
우리 조상들의 음주예절에는 두 가지가 있다. 첫째가 향음주례(鄕飮酒禮)요, 다음이 군음(群飮)이다. 향음주례는 두 가지가 있다. 향음주례는 세종대왕이 주(周)나라 예법을 바탕으로 그 절도를 가다듬어 각 향교나 서원에서 원생들에게 교과 과목으로 가르치게 했던 6례【관(冠),혼(婚),상(喪),제(祭),상
김치의 발효에 관여하는 여러 가지 미생물들은 다양한 모습과 특성을 가지고 있다. 이러한 미생물들 중에 우리 몸에 유익한 유산균들은 둥근 모양 또는 작은 막대 모양을 하고 있으며, 당과 같은 탄수화물을 소비하여 젖산을 만들어내는 세균으로, 보통 소금에 잘 견디고 산소가 없는 곳에서 잘 자란다.
1. 서론
건강의 중요성은 매번 강조해도 지나치지 않는다. 과거 우리나라는 인간의 오복 가운데 하나로 장수를 꼽았는데 이것은 건강이 뒷받침되지 않는다면 이룰 수 없는 것으로 건강이 그만큼 중요한 위치를 차지하다고 할 수 있다. 건강한 생활을 유지하고자 하는 것은 인간의 근본적이고 끝없
3. 김치의 역사
김치에 관한 기록 문헌 중 가장 오래된 것은 2600-3000년 전에 쓰여진 중국 최초의 시집, <<시경(詩經)>>이다. <소아>편에ꡒ밭 두둑에 외가 열렸다. 외를 깎아서 저(菹)를 담가 조상께 바치면 자손이 오래 살고 하늘의 복을 받는 다ꡓ라는 시 구절이 있는데 여기서 ‘저ꡑ가 김치
■ 들어가는 글
국가와 국가간의 무역이 확대되고, 교통․통신의 발달은 각 나라 사이의 인적 교류 증대 등의 변화를 가져오고 있다. 앞으로 세계 각국의 사람들과 함께 살아가기 위해서는 그 나라의 언어 습득을 위한 노력과 더불어 세계 각국의 문화에 대한 이해가 필요하다. 세계 각국의 문화
최근 세계에서는 각종 발효식품에 주목하고 있다. 우리나라 식품으로 주목받는 발효식품으로 김치, 된장, 고추장등이 있으며 그 중에서 가장 주목받고 있는 것은 ‘채소를 소금물에 담근다.’는 의미에 김치이다. 김치의 주된 기능인 항암 효과는 주로 한의학계에서 인정되었으나 최근 동물 실험으로
2. 김치의 역사와 전파
(1) 중국기원 및 전파설
‘ 밭 속에 작은 원두막이 있고 밭두둑에 외가
열려 있다. 이 외로서 정성을 들여 저(菹:김
치)를 담가 종상에 바침으로써 장수를 누리
고 복을 받는다.’ - “시경(詩經)”
‘ 문왕이 저(菹:김치)를 즐긴다니까 공자가 이
말을 듣고 콧등을