비빔밥은 세계화로 뻗어나갈 수 있는 최적의 음식 인 것 같아요 그래서 cj가 만든 한식브랜드가 이 비비고 인데요.비비고는 신선함과 건강을 주요 주제로 한식 고유의 멋과 비빔밥의 전통을 살리면서도 개개인의 기호에 맞게 밥과 소스 토핑을 선택할 수 있는 새로운 개념의 한식 레스토랑입니다.
외국
한식은 맛과 영양가 면에서 일식이나 이태리음식 등에 결코 뒤지지 않음에도 불구하고 전 세계적 확산은 여전히 미흡한 상태다.
국내 외식산업의 국제적 경쟁력 확보는 물론 글로벌 외식브랜드로의 성장가능성이 높다는 사실이 광범위하게 인식되기 시작했으며, 한국 외식문화의 세계화가 미치는 경
한식의 품목별 세계화 전략이 필요하다.
2. 한식의 정의 및 역사
우리 민족의 생활의 지혜에서 전통을 이해하는데 식생활은 필수 불가결한 것이다.
단군 신화에는 쑥과 마늘만을 먹고 삼칠 일만에 사람으로 변한 곰에 대한 이야기가 있다. 이에 대해 여러 가지 해석이 있겠지만 식문화와 관련하여
비빔밥이나 김밥 등 비비거나 재료들을 마는 등의 손질이 필요한 음식들은 준비된 재료들을 세트로 판매해 소비자들이 쉽게 만들어 먹을 수 있도록 하는 방법이 있다.
또한 젊은이들이 한식을 쉽게 접할 수 있도록 길거리에서 간단하게 먹을 수 있는 한식을 판매하는 것도 좋은 방법이다. 미국 LA의 Ko
비빔밥을 국제 규격화하여 세계시장에서 한스비빔밥, 화동반의 성공으로 다국적 브랜드를 보유한 다국적 기업으로 성장하기 위해 노력하고 있다.
1.2 한스비빔밥 소개
2001년도에 설립된 한스비빔밥은 비빔밥을 햄버거만큼이나 빠르게 제공함으로서 바쁜 현대인의 기호에 맞게 개발된 한식 패스