2 테이블과 의자 배열
1) 스쿨형 Layout 가장 많이 사용되는 Layout
ㆍMeeting Table 이라고 불리는 Table 위에 Green Cloth를 덮는다. Table 1개에 2-3인이 앉는다.
2) 원형 Layout 식사 시 가장 많이 사용되는 Layout
ㆍRound Table 을 연회장 공간에 맞게 배열하고 각 Table에 적정인원이 앉아서 식사한다.
3) U형 배열 소규
이런 카지노의 기능 저하와 우리나라 전통적인 문화를 쉽게 파악하고 느낄 수 있는 관광시설물의 부재의 문제점을 보완할 수 있는 방안으로 '한국적인 카지노'의 설립을 고안해 보았다. 단순히 도박을 하기 위한 카지노 설립이 아닌 가족단위의 고객들까지도 충분히 즐기고 문화체험을 할 수 있도록 접
연회장은 일반 식당과는 다르게 레이블과 의자가 준비되어 있는 것이 아니라 일정한 장소에서 고객의 요구, 행사의 내용, 성격, 인원, 방법에 따라 각양각색의 행사를 수행하는 식음료 영업장 중의 하나이다.
2. 연회 예악업무
1) 연회 예약접수
연회예약이 성립되기 위해서는 예약 담당자와 판촉
호텔 연회서비스
I. 연회서비스의 의의 및 특색
호텔 또는 식음료를 판매하기 위해서 제반시설을 갖춘 장소에서 2인 이상의 단체고객에게 식음료와 기타 부수적인 사항을 첨가하여 행사 본연의 목적을 달성할 수 있도록 하고 그에 따른 대가를 수수하는 행위를 말한다. 연회(banquet)서비스에서의 고