혈청 또는 혈장으로 식후 10시간 이상의 검체를 사용한다. 추출 검체중에는 에스터형 콜레스테롤, 유리형 콜레스테롤, 인지질, 당지질, 지방산, 스테로이드 호르몬, 지용성비타민, 중성지방 등을 포함한다. 효소법의 출현으로 각 지질 성분을 용이하게 측정할 수 있는 현재, 총지질을 직접 측정하는 의
LDL), ④ 고밀도지단백질(HDL)이다. 고지혈증은 혈장내에 콜레스테롤(cholesterol)이나 트리글리세라이드(Triglyceride 중성지방)등과 은 지질이 비정상적으로 증가된 상태를 말한다. 고지혈증은 과다한 지방섭취나 과칼로리 섭취, 술이나 약에 의해서, 유전적인 영향에 의해서, 또는 어떤 질환에 의해 이차적으
, 나머지는 그대로 장내세균에 의하여 화학적 변화를 받아 대변으로 배설된다. 또한 식이에 의해 흡수되는 콜레스테롤량은 사람에 따라 차이가 있으나 전체 섭취량의 30~40% 정도로 알려져 있으며 음식물에 의해서 흡수되는 콜레스테롤이 사람의 혈청콜레스테롤 농도에 유의한 영향을 미친다고 한다.
혈청 TC, LDL-C과 TG 농도의 상승, HDL-C 농도의 저하를 가져온다고 지적한 바 있으며(Laskarzewski 등, 1979), 아동기에서부터 콜레스테롤, 포화지방산, 그리고 단순 당질의 섭취제한 등 식이조절이 필요함을 지적했다(Voller & Strong, 1981). 이와 같은 선행 연구들은 관상심장질환을 예방하기 위해서는 어린 시절부터