salus’에서 유래
- 소금을 첨가한다는 ‘salted’의 옛말로 소금간을 한다는 말이 발전되면서 ‘sauce’가 된 것
소스의 목적
- 보완적인 혹은 대조적인 풍미를 전달한다.
- 습도나 즙을 더한다.
- 시각적인 효과를 더한다.
- 풍미를 조절한다.
- 재질감을 더한다.
소스의 정의, 어원, 목적
개요
유래
제조
분류
Salus에서 유래되었는데, ”Sails는 소금을 첨가한다는 “Salted”의 옛말로, 이것이 발전되면서 소스
라는 말로 유래된 것으로 추정됨
프랑스, 영국, 일본에서는 ‘sauce`, 이탈리아와 스페인에서는 ’salsa`, 독일은 ‘sosse` 중국과 인도에서는 각각 ’Zhi`, `Chatni`로 불리고 있음
-냉장시설이 없었던 시절에 음
대표적인 향신료 ‘소금’ : 까마득한 선사 시대로 올라가면 우리에게 낯이 익은 ‘소금’이라는 향신료가 있다. 이 소금은 태고적부터의 종교 의식 재료로서 신에게 봉헌 되었으며 치료제, 방부제, 향신료로 사용되었다. 치료에 해당하는 라틴어 살루스(salus), 건강을 의미하는 살루브리타스(salubritas)
가족중심의 부락 공동체로 통일된 중앙정부나 국가는 성립되지 않았었고 스페인 정복 시 전체인구는 약 50만 명 정도였다. 15세기에서 16세기에 걸쳐 이슬람교도들이 인도네시아로부터 이주, Salu 열도로부터 민다나오 일대에 걸쳐서 정착하였으며 1575년경에는 소 규모의 영토 국가가 성립되었다.
현대인들은 과거에 비하여 장수하고 있어 건강에 대한 지대한 관심을 가지고 있다. 각종 질병 예방 및 건강에 좋은 항산화 영양소인 파이토케미칼(Phytochemical)에 대한 관심이 높다. 인체의 면역기능 조절, 암의 발생이나 증식 억제, 동맥경화나 당뇨병 등 만성질환(생활습관병)의 치료에 중요한 역할을
Ⅰ. 서론
건강생성이론은 질병을 치료하는 것을 넘어서 스스로 건강 향상을 강조하는 것으로 건강 증진 개념의 이론적 토대로 이해되고 있다. 하지만 건강증진을 설명하는 이론들은 건강생성이론 외에도 다수 존재하며 이들 이론은 서로 일종의 경합을 하고 있다고 할 수 있다. 따라서 이와 유사한
Luther Script
Help me: Dont let me die
like a dog on this road:
Dont let me die:
Ill become a monk:
Ill become a monk:
Ill give myself to God:
Ill give myself to God:
Ill give myself to You:
Ill give myself to You:
Just spare me: Spare me:
Just help me:
Your fathers here.
Hes brought
the whole family.
Hes leaving.
Father, please stay for supper:
Father:
Your first Mass,
and you crap yourself:
I h
초기 기독교 공동체와 로마 제국
1. 들어가는 글
예수 사후 팔레스타인 지역에서 시작된 복음이 이방 세계인 로마 제국으로 전파되었다. 복음이 전파되는 지역이 넓어지고, 복음을 수용하는 사람들의 수가 많아지면서 자연스레 각지에서 기독교 공동체가 형성되었고, 이들은 체계적이고 공통의 신앙 고
Ⅰ. 서론
이번 과제를 하기 위해서 동남아시아의 문화와 예술에 대해서 여러 가지 방면으로 알아보았다. 사실 동남아시아의 역사를 공부하면서 태국만 유일하게 동남아시아 국가들 중에서 식민통치를 받지 않았다는 사실 때문에 태국에 관심이 생겼었다. 그래서 이번 기회를 통해 태국에 대해서 알아