사회과학고전읽기 - 세종실록
세종 3년 2월 ~ 4년 10월
1. 내용 정리(일지)
1) 3년 2월 ~ 12월
2월 18일 임군례(任君禮)가 상왕에게 글을 올렸는데, 말이 매우 거만할 뿐 아니라, 이징의 참소라는 등의 말이 있으므로, 상왕이 노하여 저자 거리에서 다섯 수레로 환형(刑)에 처하였다.
23일 새로 해주진(海州
1.한국음식의 종류
(1) 주식류
-밥
밥은 우리의 식생활에서 대표적인 주식이다 보통 쌀의 1.2배의 수분으로 밥을 짓는다고 하나 쌀은 계절에 따라서 수분의 함량에 차이가 있어서 약간씩의 차이가 있다 그러나 2가지 재료로 조리가 되는 밥이 그리 쉽지는 않다 밥만 항상 맛있게 잘 지어도 조리의 솜씨
제1장 서 론
1. 전통음식의 역사
⑴ 한국음식의 특징
각 민족의 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다.
우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다로
1. 조사동기
외식산업 경영론을 듣고 있는 학생으로써 지금까지 우리나라 전통음식은 별로 관심이 없었던 것이 사실이다. 이번기회에 우리나라 전통음식에 대하여 더욱더 관심을 가지고 알아보고자 하고 이번 레포트를 쓰게 되었다. 다른 중식이나 양식, 일식보다 푸짐하고 영양도 많은 우리나라 전