영양가는 낮은 음식들을 말한다. 정크푸드로 분류하는 식품에는 탄산음료, 과지방 과자, 패스트푸드, 감자튀김 등으로 패스트푸드와 인스턴트 식품을 포함한다.
오늘날에는 급속하고 다양한 음식문화의 발달로 패스트푸드와 인스턴트 식품을 완전히 분리하여 보기는 어렵지만 여기서는 패스트푸드
영양불균형 정백식품(흰쌀, 밀가루, 흰설탕, 흰소금), 인스턴트식품 및 육류는 과다 섭취하는 것과 섬유질, 비타민, 미네랄 효소의 결핍으로 인해 생긴 영양불균형을 당뇨병의 가장 큰 원인이 된다. 이밖에도 각종 스트레스, 비만, 약물복용, 유전, 임신, 운동부족, 불규칙한 생활습관 등이 중요한 원인
영양적으로 불균형을 초래할 수 있다. 패스트푸드는 포화지방산의 동물성 지방을 주로 사용하며, 전체 열량의 약 42%를 차지하고 많은 식염을 포함하고 있다. 음료수는 비타민과 무기질은 거의 없고 동물성 단백질과 지방의 과잉으로 열량과다와 비만을 초래할 수 있으며, 이로 인해 질병발생이 우려된
Ⅰ. NANDA 간호진단: 영양 과다(Imbalanced Nutrition: More Than Body Requirements)
ⅰ. 정의
Intake of nutrients that exceeds metabolic needs.
⇒ 대사요구량에 비해 영양섭취가 과다한 상태를 말한다.
ⅱ. 관련요인
(1) 대사요구에 비해 과다한 음식을 섭취함.
(2) 신체적 활동량보다 초과된 섭취량: 칼로리 소모가 적음.
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