(경영분석) 원가분석
1. 원가분석의 개념
(1) 원가분석의 의의
원가분석(cost analysis)은 원가계산의 결과로 얻어진 원가계산자료를 분석 ․ 비교하여 판단하는 것을 말한다. 즉 원가계산에 의해서 얻어진 원가계수(原價計數)를 기간적으로 비교하거나, 타기업의 원가계수 또는 표준원가계수와 자
03 분석방향
1) MOP의 현 System 파악
[배송 원가]
1) 일반배송 : 상자 수만으로만 비용이 결정 (한 상자 당 배송 비용)
commercial shipments에 소요된 비용 : $ 450,000
commercial shipment로 운송된 carton의 수 ÷ 75,000 cartons
상자 한 개당 commercial shipment 비용 = $ 6/carton
2) Desktop Delivery : 시간 당 배송 비용
Deskto
Ⅰ. 원가계산
1. 실제원가계산과 예정원가계산
실제원가계산은 말 그대로 발생된 원가를 집적하여 원가계산을 행하는 것으로 실제 발생된 직접재료비, 직접노무비, 제조간접비를 제품의 원가로 산정한다. 이때 직접재료비나 직접노무비는 제품원가에 바로 귀속시킬 수 있으나 제조간접비는 발생
업체선정
2008년 10월 개업한 스카이치킨
업태 : 요식업
위치 : 경기도 안산시 상록구 대학동
사용면적 : 56평(26평 x 2 복층형태), 좌석수 : 80석, 데이터 : (2011년 10월 매출 기준)
업체선정 동기
한국인이 즐겨찾는 대중식품 “치킨”의 정확한 원가분석
요식업은 접근성이 높은편에 비해 영세업
원가의 측정을 통한 원가분석이 외식산업 업계의 생존전략으로 자리 잡게 되었다.
따라서 저희 조는 음식점에서 발생할 수 있는 모든 원가를 측정․분석 함으로써 거대해 지는 음식점 경영에 도움을 줄 수 있는 지표를 만들고자 한다.
2. 주제선정
(1) 주제선정 - 음식점
사회가 변하고 맞벌
1. 원가 산정의 대상 소개 및 목적
풀무원 : 두부류, 나물류, 면류 등을 생산 판매하는 국내 업체 top2 음식업체
목적 : Allocation 기준 변경에 따른 품목별 원가변화에 대한 논리적인 접근
및 이를 통한 현실적인 손익구현
3. 측정 대상 제품의 생산 공정
원료 대두 전처리
원료의 선별 및 정
1. CVP분석의 기초
1.1. 원가행태
원가행태(cost behavior)란 기업의 조업수준의 변화에 따라 원가가 반응하고 변화하는 모습을 뜻한다. 기업의 영업활동의 정도, 즉 조업도에 따라 원가를 분류하면 고정비, 변동비, 혼합비로 구분할 수 있다. 원가를 이와 같이 고정비와 변동비로 구분하는 것은 경영계획을
원가요소 중에서 가장 높은 비중을 차지하고 있는 항목이 식음료재료비이므로 경영상태를 측정하는 일부분으로 재료비 관리상태를 분석한다. 그러나 타상품에 비해 다품종 소량생산, 짧은 주문생산, 생산과 소비의 동시성 등의 특성으로 관리상태를 정확하게 파악하기란 쉽지 않지만, 그러나 경영자
원가 측정 시에 중요하게 여길 것은 입력되는 데이터의 정확성이다. 정확하지 않은 데이터를 입력해서 나온 결과물(분석된 원가)은 사후 의사 결정에 있어서 오류를 범할 수도 있기 때문이다. 이에 따라 최대한 정확한 데이터를 수집하려 하였으며 합리적인 원가 배분의 방법을 찾으려고 노력하였다.