요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함된다.
3) 산소요구도에 따른 미생물 분류 중 (가)____은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가 없는 환경에서만 생육할 수 있다. 대표적인 균은 (나)____이며 통조림 등의 혐기성 식품 부패에 관여한다.
4) 미생
분해하여 각 업무를 가장 간단한 요소동작으로까지 분해하고 요소동작의 형태. 순서. 소요시간을 시간동작연구를 통하여 전문화. 표준화. 단순화하여 이러한 방법을 통하여 1인 1일의 업무량을 책정한다
나. 과학적 관리의 주요내용
과학적 관리론은 과학과 과학적인 방법을 활용한 합리화
분해 되는 속도, 식품에 대한 선호도와 같은 요인들도 30-50% 정도는 유전적 요인과 관련이 있다고 한다.
특히 어릴 때 시작된 비만은 성인이 되어 비만해진 경우보다 유전적 요인과 관련성이 더 많다. 음식 섭취량이 일정하지 않은데도 우리의 체중은 일정한 범위에서만 변화하고, 비만한 사람들이 살
Ⅰ. 서론
1980년대와 1990년대 초에 걸쳐 미국에서는 제조업의 발전, 특히 기술확산에 대해서는 국가적으로 정책의 우선순위가 주어지지 않은 상황에서 주정부들이 먼저 노력을 기울였고, 후에 연방정부가 제조업기반을 공고히 하는 차원에서 다양한 기술시스템을 구축하면서 재정지원을 확대하였다.
Ⅰ. 패스트푸드점(맥도날드)
1. 맥도날드의 성공전략
맥도날드 매장에서는 새벽 1~2시께 불이 꺼진다. 영업이 끝나는 시간은 오후11시, 셔터를 내린 뒤 2~3시간 뒤에야 일과를 마치는 셈이다. 이 시간동안 점원들은 대청소라도 하듯 구석구석을 쓸고 닦는다. 기계는 낱낱이 분해, 음식찌꺼기를 털어내
Ⅰ. 서론
한국의 생산자 물가지수를 보면 1995년도를 100으로 했을 때, 2012년도에는 120.2를 기록하였다. 이 수치는 미국의 경우(100에서 106.4로 상승)를 비교했을 때 상당히 높은 물가 상승률이라고 하겠다. 이런 수치는 결국 수출에 상당한 어려움으로 작용하며 장기적으로는 대체 상품을 개발하거나 아
표준화되고 컴퓨터도입이 보편화됨으로써 기존의 인력을 계약제 사원으로 전환하거나 새로운 인력을 임시.일용직으로 채용하는 사례가 증가하였다(Barker and Christensen, 1998, 6). 노동 유연성은 이러한 기업경영방식의 변화에 따라서 나타난 새로운 현상이며, 기업이 유연적 생산체계를 도입할수록 노동시
표준화 및 품질 평가 방법의 확립이 이루어져야 하고 젓갈 제조기술의 과학화 및 현대화가 이루어져야 하며, 이를 위한 기초연구가 진행되어야 한다. 따라서 본 연구는 젓갈 내 존재하는 발효미생물을 분리하고 염 농도에 따라 배양함으로써 이 균의 적정 NaCl농도를 찾아 젓갈의 기초 연구에 도움이 되
Ⅰ.서론
ⅰ.문제인식
2011년 서울 지하철을 이용한 승객이 개통 이후 가장 많은 24억명을 돌파했다. 서울시는 지난해 24억 859만명이 지하철 1~8호선을 이용했다고 밝혔다. 이는 2010년에 비해 2.5% 증가한 것이다. 하루 평균 660만명이 이용한 셈으로, 누적 인원은 1974년 개통 이후 476억명이다. 서울시의 20