하계적심처리가 "용택골드"와 "썬골드"복숭아의 과실 특성에 미치는 영향

허재윤 ( J. Y. Heo ) , 박혜선 ( H. S. Park ) , 박영식 ( Y. S. Park ) , 박성민 ( S. M. Park )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제2호, 19~23페이지(총5페이지)

본 연구는 복숭아 ‘용택골드’와 ‘썬골드’ 품종에서 하계 적심처리가 과실 품질에 미치는 영향을 조사하기 위해서 수행되었다. 하계적심에 빈도는 과실의 착색에 약간의 영향을 미치기는 하였지만, 과실 착색을 증진한다는 충분한 근거는 찾을 수가 없었다. 반면에 적심처리가 많아질수록, 과실의 품질이 증가되는 양상은 찾을 수 있다. 따라서 5월부터 7월까지의 하계적심 처리는 ‘용택골드’와 ‘선골드’ 복숭아 과실 품질 향상을 위해서 유용하게 사용될 수 있을 것이다.

TAG Fruit coloration, Fruit quality, Peach, Summer pruning

가공감자 장기저장 시 생리 및 칩 가공에 적합한 에틸렌 최적농도 구명

안기석 ( K. S. An ) , 박도수 ( D. S. Park ) , 정천순 ( C. S. Jeong )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제2호, 24~32페이지(총9페이지)

우리나라에서 대표되는 칩 가공용 감자인 ‘Atlantic`` 과’Du Baek`` 품종의 맹아억제를 위한 에틸렌 적정농도를 구명하여 장기저장 시 기초자료로 활용하고자 수행하였다. 호흡량, 에틸렌 발생량 및 중량손실은 무처리구 보다는 에틸렌 처리구에서 많았고, 에틸렌 처리 농도가 높고, 저장기간이 길어질수록 많았다. 그리고 품종간에는 ‘Atlantic’ 보다는 ‘Du Baek’이 에틸렌 처리에 민감하게 반응하는 것으로 나타났다. 맹아는 ‘Atlantic’은 저장 3개월째 무처리구에서 68.9%로 많이 발생한 반면, 에틸렌 50 μL/L 처리구에서는 53.3%로 약 15% 정도 적었다. ‘DuBaek``도 무처리구에서 72.2% 그리고 50 μL/L 처리구에서 53.3%로 약 19% 정도 적어서 품종 간 차이가 있음을 보였다. 그리고 10 및 ...

TAG CO2 and C2H4, Chip color, Firmness, Reducing sugar, Sprouting, Starch, Weight loss

Ultraviolet Light (UV-C) Irradiation Reduced Postharvest Fungal Incidence of Cherry Tomato

( M. Z. Islam ) , ( M. A. Mele ) , ( I. S. Kim ) , ( S. K. Hong ) , ( J. P. Baek ) , ( H. M. Kang )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제2호, 33~37페이지(총5페이지)

우리나라에서 대표되는 칩 가공용 감자인 ‘Atlantic`` 과’Du Baek`` 품종의 맹아억제를 위한 에틸렌 적정농도를 구명하여 장기저장 시 기초자료로 활용하고자 수행하였다. 호흡량, 에틸렌 발생량 및 중량손실은 무처리구 보다는 에틸렌 처리구에서 많았고, 에틸렌 처리 농도가 높고, 저장기간이 길어질수록 많았다. 그리고 품종간에는 ‘Atlantic’ 보다는 ‘Du Baek’이 에틸렌 처리에 민감하게 반응하는 것으로 나타났다. 맹아는 ‘Atlantic’은 저장 3개월째 무처리구에서 68.9%로 많이 발생한 반면, 에틸렌 50 μL/L 처리구에서는 53.3%로 약 15% 정도 적었다. ‘DuBaek``도 무처리구에서 72.2% 그리고 50 μL/L 처리구에서 53.3%로 약 19% 정도 적어서 품종 간 차이가 있음을 보였다. 그리고 10 및 ...

TAG Firmness, Fresh weight loss, Soluble solids, Visual quality

농산물 전과정 탄소배출량 산정 및 시나리오 분석

이진홍 ( J. H. Lee ) , 이병오 ( B. O. Lee )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제2호, 38~46페이지(총9페이지)

우리나라에서 대표되는 칩 가공용 감자인 ‘Atlantic`` 과’Du Baek`` 품종의 맹아억제를 위한 에틸렌 적정농도를 구명하여 장기저장 시 기초자료로 활용하고자 수행하였다. 호흡량, 에틸렌 발생량 및 중량손실은 무처리구 보다는 에틸렌 처리구에서 많았고, 에틸렌 처리 농도가 높고, 저장기간이 길어질수록 많았다. 그리고 품종간에는 ‘Atlantic’ 보다는 ‘Du Baek’이 에틸렌 처리에 민감하게 반응하는 것으로 나타났다. 맹아는 ‘Atlantic’은 저장 3개월째 무처리구에서 68.9%로 많이 발생한 반면, 에틸렌 50 μL/L 처리구에서는 53.3%로 약 15% 정도 적었다. ‘DuBaek``도 무처리구에서 72.2% 그리고 50 μL/L 처리구에서 53.3%로 약 19% 정도 적어서 품종 간 차이가 있음을 보였다. 그리고 10 및 ...

TAG Carbon footprint labelling, Certification & Indication system, LCA

A Case Study on the Problem and Improvement of Local Agricultural Cooperatives: Focusing on Agricultural Co-Shipment

( H. M. Yi ) , ( J. T. Goh )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제2호, 47~55페이지(총9페이지)

우리나라에서 대표되는 칩 가공용 감자인 ‘Atlantic`` 과’Du Baek`` 품종의 맹아억제를 위한 에틸렌 적정농도를 구명하여 장기저장 시 기초자료로 활용하고자 수행하였다. 호흡량, 에틸렌 발생량 및 중량손실은 무처리구 보다는 에틸렌 처리구에서 많았고, 에틸렌 처리 농도가 높고, 저장기간이 길어질수록 많았다. 그리고 품종간에는 ‘Atlantic’ 보다는 ‘Du Baek’이 에틸렌 처리에 민감하게 반응하는 것으로 나타났다. 맹아는 ‘Atlantic’은 저장 3개월째 무처리구에서 68.9%로 많이 발생한 반면, 에틸렌 50 μL/L 처리구에서는 53.3%로 약 15% 정도 적었다. ‘DuBaek``도 무처리구에서 72.2% 그리고 50 μL/L 처리구에서 53.3%로 약 19% 정도 적어서 품종 간 차이가 있음을 보였다. 그리고 10 및 ...

TAG Agricultural cooperatives, APC (Agricultural Products Processing Center), Organization, Tomato

몇 가지 국화과 어린잎채소의 MAP에 적합한 OTR 필름 종류 구명

정민재 ( M. J. Jeong ) , 최인이 ( I. L. Choi ) , 윤혁성 ( H. S. Yoon ) , 백준필 ( J. P. Baek ) , 강호민 ( H. M. Kang )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제2호, 56~60페이지(총5페이지)

본 연구는 몇 가지 국화과 어린잎채소를 대상으로 OTR 필름을 이용한 MAP에 적합한 필름을 구명하기 위해 진행되었다. 로메인, 롤로로사, 그리고 엔디브의 어린 잎채소를 수확하여 8℃에서 저장하며 생체중 감소의 변화와 이산화탄소, 산소, 에틸렌 가스 농도 변화를 측정하고 저장 종료 후 엽록소 함량, 경도, 그리고 패널테스트를 통해 외관과 이취를 조사하였다. 세 작물 모두 생체중 감소는 OTR 필름 포장 처리구는 0.1% 이하로 매우 적었다. 포장 내 이산화탄소와 산소 농도는 엔디브, 에틸렌 가스농도는 롤로로사를 제외하고 투과도에 따른 일정한 경향을 보였다. 엔디브의 경우 10,000 cc 처리구가 다른 처리구에 비해 저장 종료일에 이산화탄소 농도가 8배, 롤로 로사는 20,000 cc 처리구가 저장 1일째 3배 가량 높았다. 저장 종료일의 로메인...

TAG Carbon dioxide, Chlorophyll, Off-flavor, Visual quality

상토 소독방법에 따른 재사용 상토에서의 묘삼생육특성 및 미생물상 변화

이광재 ( K J Lee ) , 정혜정 ( H J Jung ) , 정햇님 ( H N Jeong ) , 김성일 ( S I Kim ) , 안문섭 ( M S Ahn ) , 주진호 ( J H Joo )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제1호, 1~5페이지(총5페이지)

묘삼 안정생산 및 비용절감을 위한 상토 재활용 가능성을 확인하고자 토양훈증제와 고압멸균법을 이용하여 상토를 소독 후, 소독방법에 따른 묘삼 재배 시 상토내 미생물상 변화와 묘삼 생육특성을 비교하였다. 엽장, 엽폭, 근장 및 근경 등 묘삼 생육특성은 증기 및 약제소독 처리구에서 무처리구에 비해 우수한 것으로 나타났으며, 상토 소독처리에 의해 잘록병 및 근부병 발생이 감소함을 확인하였다. 묘삼 재배 전후의 상토 내 미생물상 조사 결과, 세균류는 처리구간에 큰 차이를 나타내지 않았으나, 진균류와 피시움균은 소독 처리한 상 토에서 묘삼 재배 후 각각 0.3 ± 0.2×103 CFU/g medium, 1.6 ± 0.1×103 CFU/g medium 및 0.7 ± 0.1×103 CFU/g medium, 2.4 ± 0.3×103 CFU/g medium으로 조사되었으며...

TAG Ginseng seedling, Reuse of medium, Sterilization Method

참당귀(Angelica gigas Nakai) 잎 추출물이 고지방과 Streptozotocin으로 유도한 제 2형 당뇨모델 흰쥐에 미치는 항당뇨 효과

정혜정 ( H J Jeong ) , 홍수영 ( S Y Hong ) , 이기연 ( K Y Lee ) , 이재형 ( J H Lee ) , 임상현 ( S H Lim ) , 허남기 ( N K Heo ) , 김희연 ( H Y Kim )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제1호, 6~14페이지(총9페이지)

본 연구는 STZ로 제 2형 당뇨를 유발한 SD-rat에서 4주간 참당귀 잎 추출물을 급이하여 항당뇨 활성을 측정한 결과이다. 참당귀 잎 추출물 급이 군이 대조군에 비해 체중이 증가하였으며, 공복 혈당 및 혈청 중 glucose 함량은 대조군에 비해 모든 실험군에서 유의적으로 감소하였다. 간과 신장 조직의 장기 무게는 모든 실험군에서 유의적인 차이가 나타나지 않았으며, total cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, triglyceride의 함량에서도 모든 실험군에서 유의적인 차이가 나타나지 않았다. 간 조직 중 glycogen 함량은 대조군에 비해 실험군에서 glycogen 함량이 정상군의 수치와 유의한 수준으로 증가하였다. 위와 같이 참당귀 잎 추출물이 혈당 및 혈청 중 glucose함량...

TAG Angelica gigas Nakai leaf extract, Streptozotocin, Type 2 diabetes

참당귀(Angelica gigas Nakai) 지상부 추출물의 생리활성

이기연 ( K Y Lee ) , 홍수영 ( S Y Hong ) , 정혜정 ( H J Jeong ) , 이재형 ( Ja H Lee ) , 임상현 ( S H Lim ) , 허남기 ( N K Heo ) , 김희연 ( H Y Kim )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제1호, 15~22페이지(총8페이지)

본 연구에서는 참당귀 지상부 80% 에탄올 추출물의 항산화, 항당뇨, 항비만, 항염활성 효과를 검정하였다. 항산화 활성 검정을 위하여 DPPH 및 ABTS radical 소거활성을 측정한 결과 각각 IC50 값은 278.68 μg/mL, 3,920 μg/mL로 나타났다. 항당뇨 활성 검정을 위하여 참당귀 지상부추출물의 α-glucosidase 및 α-amylase 저해활성을 측정을 한 결과 α-glucosidase 저해활성은 10,000 μg/mL의 처리농도에서 10.97%의 다소 낮은 저해활성 효과를 나타내었으며, α-amylase의 저해활성은 10,000 μg/mL의 처리농도에서 95.94%이었고 IC50 값은 456.16 μg/mL로 α-amylase에 대한 우수한 저해활성 효과를 나타내었...

TAG Angelica gigas Nakai leaf extract, Anti-oxidative, Anti-diabetic, Anti-inflammatory

산지 농협의 계약재배 실태 분석

이향미 ( H M Yi ) , 고종태 ( J T Goh )  강원대학교 농업생명과학연구원(구 농업과학연구소), 강원 농업생명환경연구 [2015] 제27권 제1호, 23~29페이지(총7페이지)

강원도 고랭지 배추의 계약재배 농가는 2005년 248농가에서 2011년 122농가로 6년 사이에 51%가 감소하였지만 계약재배 물량은 같은 기간 동안 42,438 ton에서 33,094 ton으로 약 22% 감소하는데 그쳤다. 현지조사 결과 강원도 고랭지 배추의 주산지인 삼척시의 경우 주 작목이 고랭지 배추에서 풋고추로 전환되고 있는 등 강원도 지역 내에서 고랭지 배추 대체품목이 늘어나고 있기 때문이다. 현지조사 결과, 농협과의 계약재배가 농가 소득 안정에 실질적인 도움이 되는 주기는 5년인 것으로 파악되었다. 농협과의 계약재배가 농가소득안정에 기여한 올해(2011년)는 고랭지 배추 산지 가격하락으로 농협중앙회 강원지부는 계약한 농가에 한해 농가당 ``산지폐기자금``으로 60만8천원/10 a를 지원하였지만 비계약 농가는 ...

TAG Agricultural produce shipper, Contract cultivation, Regional agricultural cooperative, Summer chinese cabbage

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