자유주제발표 : 제 1 주제 ; 산지유통 혁신의 길

권승구  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 25~45페이지(총21페이지)

자유주제발표 : 제 2 주제 ; 유통환경 변화와 도매시장 유통 혁신방향

김병률  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 47~75페이지(총29페이지)

자유주제발표 : 제 3 주제 ; 식품산업과 농업의 연계강화 방안

박재홍 , 최지현  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 77~101페이지(총25페이지)

자유주제발표 : 제 1 분과 ; 농촌지역 전통시장 방문객의 농산물 구입에 영향을 미치는 요인 분석

김정호 ( Jeong Ho Kim ) , 이향미 ( Hyang Mi Yi )  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 109~131페이지(총23페이지)

TAG Agricultural product, Heckman`s two stage model, Sampling bias, Traditional market

자유주제발표 : 제 1 분과 ; 관세율 변화가 국내 유가공 산업에 미치는 영향분석

김서영 , 전상곤  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 135~165페이지(총31페이지)

자유주제발표 : 제 1 분과 ; 한국농업의 성장 -1955~2012년간의 농업산출 추계와 분석

황수철 , 유리나 , 유영봉  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 169~189페이지(총21페이지)

자유주제발표 : 제 1 분과 ; 농산물 수출계열화 국내외 성공조직의 비교분석 및 확대방안

신광수  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 193~209페이지(총17페이지)

자유주제발표 : 제 2 분과 ; 다차원척도법을 이용한 향토음식점의 포지셔닝 연구

홍성현 ( Song Hyun Hong ) , 정준호 ( Joon Ho Chung )  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 215~236페이지(총22페이지)

본 연구는 지역 농업과 문화와 결합하여 지역경제 활성화 수단으로 중요한 자원이라고 할 수 있는 향토음식점과 여타 외식 업태 간 비교를 통해 포지셔닝 분석을 실시하고 향토음식점의 위치와 차별화 요인을 추출하여 소비자들에게 보다 나은 서비스를 제공함과 동시에 향토음식의 발전 방향을 모색하고자 하였다. 이를 위해 향토음식점 이용자를 대상으로 설문조사를 실시하고 다차원척도법(ALSCAL, 회귀분석, PREFSCAL)을 활용하여 포지셔닝 분석을 통한 향토음식점의 포지셔닝 전략을 도출하였다. 분석을 위해서 음식점 형태를 일반음식점, 호텔 및 패밀리 레스토랑, 패스트푸드 음식점, 외국음식점, 향토음식점으로 구분하였으며, 음식점의 선택속성으로 음식, 메뉴, 가격, 위생/청결, 서비스, 시설, 고객수준을 설정하였다. 분석 결과, ALSCAL 분석을 통해서 향토음식점의 경우호...

TAG 향토음식점, 포지셔닝, 다차원척도법, MDS: Multi-Dimensional Scaling

자유주제발표 : 제 2 분과 ; 대형마트의 농산물가격 안정 효과: 실증분석

채성훈 , 성낙일  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 239~261페이지(총23페이지)

본 연구는 지역 농업과 문화와 결합하여 지역경제 활성화 수단으로 중요한 자원이라고 할 수 있는 향토음식점과 여타 외식 업태 간 비교를 통해 포지셔닝 분석을 실시하고 향토음식점의 위치와 차별화 요인을 추출하여 소비자들에게 보다 나은 서비스를 제공함과 동시에 향토음식의 발전 방향을 모색하고자 하였다. 이를 위해 향토음식점 이용자를 대상으로 설문조사를 실시하고 다차원척도법(ALSCAL, 회귀분석, PREFSCAL)을 활용하여 포지셔닝 분석을 통한 향토음식점의 포지셔닝 전략을 도출하였다. 분석을 위해서 음식점 형태를 일반음식점, 호텔 및 패밀리 레스토랑, 패스트푸드 음식점, 외국음식점, 향토음식점으로 구분하였으며, 음식점의 선택속성으로 음식, 메뉴, 가격, 위생/청결, 서비스, 시설, 고객수준을 설정하였다. 분석 결과, ALSCAL 분석을 통해서 향토음식점의 경우호...

TAG Wal-Mar effect, agricultural product prices, large discount store, panel data

자유주제발표 : 제 2 분과 ; 농산물 도매시장의 매장환경요인이 고객만족도, 충성도에 미치는 영향

김수현 , 백승우  한국식품유통학회, 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 [2015] 제2014권 265~288페이지(총24페이지)

대형유통업체의 출현 등 유통환경의 급격한 변화와 함께 도매시장의 거래물량이 축소되는 등 환경변화에 따른 기능과 역할에 대한 논의가 제기되고있다, 최근 유럽이나 일본 등 선진국 도매시장들이 경쟁력을 강화하기 위해 도매시장의 환경을 개선해나가는 추세에 부응하고, 우리나라 농산물도매시장의 거래물량 확대의 방법 중 하나로 제기되는 직거래활성화를 위해 도매시장을 이용하는 소비자를 대상으로 점포의 환경적 요인에 따른 만족도 수준을 측정하여 도매시장의 물리적 환경요인이 소비자의 만족도와 충성에 어떤관계를 미치는지 검증하였다. 연구에 따르면, 농산물 도매시장의 외부적 환경요인은 만족도에 정의 영향을, 디자인 환경도 고객 만족도에 긍정적 영향을 미치고, 매장판매원의 친절한 태도나 용모 등도 고객의 만족도에 정의 영향을 미치는 것으로 조사되었으며 마지막으로 이용자의 만족도는 충성...

TAG 농산물 도매시장, 매장 환경 요인, 만족, 충성도, agricultural wholesale markets, ambient environment factors, satisfaction, loyalty

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