서비스를 위해서는 양주서비스와 함께 제공하는 시설이 필수 불가결하게 요구된다. 대체로 다음과 같은 종류를 갖추고 영업활동에 임하고 있다.
1) Main Bar-호텔고객을 위주로 영업하고 식당이 취급하는 전 음료를 리스트에 표기하 며 가격도 표준가로서 판매하는 것이 일반적이다.
2) Sky Lounge-전
(1) 08:00~10:00 아침시간에는 Take Out부스만 영업하여 출근하는 직장인, 대학생들을 타겟으로 설정. 이 시간에만 Moning set menu를 할인 판매 함으로써 수익을 극대화 한다.
(2) 14:00~17:00 바겟델리 만의 특징인 lunner time을 설정하여 이 날의 메뉴를 결정해서 그 메뉴만 싸게 판매한다.
(3) 12:00~13:00
서비스
현대백화점은 2002,2003년 연속 백화점 부문 고객만족경영대상을 차지하였다. 이는 현대백화점의 서비스가 얼마나 잘 이루어지는지를 여실히 보여준다. 실제로 현대는 매장 내 유아/아동 보호소, 개점 전 무료 음료 제공, 홈페이지 고객게시판 OPEN, 계속적인 직원 서비스 교육 등을 통해 고품질
조직운영에 효율성을 더하는 것으로 경영진들이 현장 감각을 키우는 데도 도움이 되고 있다. 실제 금융업계뿐 아니라 대다수 기업에서도 일선 영업조직 간부를 중심으로 대규모 회의를 열지만 현장 분위기가 실무진에 제대로 전달되기는 어렵다. 회의의 경우 한 해 실적을 평가하고 향후 경영전략과
조직도 그리고, 기업이념 과 비전 및 제도 그리고 SWOT 분석을 통하여 문제점 및 한계점을 도출해 내며, 대한 항공과의 차별화 된 전략을 분석하여 비교하여 보았다.
그리고 본 연구는 각종 참고문헌과 아시아나 항공, 대한항공의 인터넷 홈페이지를 참고자료로 하였으며, 문제점과 개선방안을 도출한
외식산업에서는 메뉴란 단순히 차림표를 의미(상세한 기록 이상의 의미) 이상를 내포하고 있다. 그래서 상품개발을 메뉴개발이나 전략이라는 표현으로 쓰고 있다. 따라서 식음료상품의 판매조건과 정보를 제공하는 매체로서의 메뉴라는 것은 업장의 이미지와 상품, 서비스를 표현해 주는 의미로, 고객
서비스마크(service marks). 노하우, 그리고 기타의 기업경영방식을 사용하여 제품이나 서비스를 판매할 수 있도록 포괄적인 기업방식을 허가하는 것을 말한다.” 또한, 국제 프랜차이즈협회(International Franchise Association)에서는 “프랜차이저(franchisor)가 프랜차이지(franchisee)의 대가 지불에 대한 반대급부로
호텔을 대표할 수 있는 호텔을 지정하여, 현재 호텔 내부의 흐름을 종업원들에 대한 동기부여와 의사소통을 호텔 간의 비교를 통해 살펴보고, 호텔 기업의 내부 조직이 특히 이직률이 높은 이유를 알아볼 것이다. 그리고 이에 대한 극복 측면에서 호텔기업의 내부 인재 전략을 통한 동기부여 제공의 노