통한 분석을 시행하였다.
우선 주로 자신이 좋아하는 속성을 만족시키는 커피전문점을 이용할 것이라고 예측하였다. 또한 유동 인구가 많은 시간대인 점심시간과 오후 시간의 매출이 가장 많을 것이고, 따뜻한 음료를 많이 찾게 되는 겨울이 매출액이 많은 성수기일 것이라고 예측하였다.
속성을 들 때는 1개가 아니도록 해야 한다.
; 용돈이 얼마인가?
; 체중을 물어볼 때. 체중은 얼마인가? 체지방이 얼마인가? 등등.
; 물리적인 척도의 경우 1개의 경우 제외하고..
④ 일방향 척도와 혼합형 척도
; 다항목 척도를 쓸 경우 기계적으로 답하는 것을 막기 위해서 혼합형 척도를 쓰는 것이 좋
속성 및 서비스품질에 대한 고찰
1) 커피전문점 선택과정
이용고객이 어떻게 점포를 선택하며, 점포 내에서 어떠한 의사결정을 하는지 아는 것은 소매마케팅 전략의 기본이자 출발점으로서, 이용고객을 이해하는데 필수적인 과정이다(김광규, 1998).
Kunkel과 Berry에 따르면 소비자가 점포를 선택
커피전문점의 서비스품질이 고객충성도에 미치는 영향에 관한 요인연구로 프랜차이즈 커피전문점을 이용하는 고객을 중심으로 고객이 느끼는 서비스품질, 고객만족, 고객신뢰 및 고객충성도 각각의 요인 중에 프랜차이즈 커피전문점을 충성고객을 창출하기 위해 필요한 요인이 무엇인지를 알아보고