Introduction
Mad for Garlic
Time 선정 세계 10대 건강식품
가식부분의 수분 79%, 연간 공급 가능한 채소
우리나라 국민 식생활에 꼭 필요한 조미료
Garlic’s History
고조선의 건국 신화: 곰이 인내하며 먹어 여자가 되었다는 신화의 의미
본초강목: 강장, 강정, 정장, 변비 ,식욕증진, 보온, 항균, 구충,
Recognition Day
Volunteer of the Year
Our success is built on exceeding expectations
Festival chef availability- SakaBozzo, Pyros
The Great Garlic Cook Off
NY Times, CNN, CBS, Food Network- 2 X 60 min features of the Finals
Other Promotions
1997 Garlic Kiss Off- Darla Haun
2000 Ted Williams- Garlic enhanced Vision
Montel Williams- Hometown Festivals
Garlic Showdown- 2nd year
Things About Dracula That You Do Not Know Well
How Dracula get his name
Dracula means ‘the son of Dracul.’
Vlad II wore the emblem of the order and later his coinage bore the dragon symbol.
Some Dracula scholars have questioned the depth of this connection.
Things About Dracula That You Do Not Know Well
Why does Dracula hate garlic?
The origin of Dracula is derived from the person w
5. STP 분석
(1) 시장 세분화(Segmentation)
가) 나이
메드포갈릭은 Italian Wine Bistro(이탈리안 와인 비스트로)이기 때문에 서구 요리에 익숙한 젊은 층을 주요 고객으로 삼아야 한다.
나) 지역
메드포갈릭은 업장이 수도권 중심으로 위치해 있기 때문에 고객들의 주거 및 활동반경을 고려해야 한다.
Ⅰ. 서양의 조리장
1. 마리 앙뜨완 카렘(Marie-Antoine Careme, 1783-1833)
1783년 프랑스 파리에서 출생하여 조리사이며 제과사였던 카렘은 1833년 50세의 나이로 일생을 마쳤다. 가난한 석공의 16번째 아들로 태어나 그의 나이 10살 때 부친으로부터 파리 근교의 작은 음식점에서 마지막 저녁 식사를 얻어먹은
오늘날의 인문, 사회, 과학, 기술, 예술의 진보 등 이런 모든 면에서의 괄목할 만한 발달은 조리분야의 형태와 메뉴, 그리고 식생활 습관을 변모시켰다. 지난 수 백년간 지속된 조리법의 발달은 여전히 지속될 수 있다. 그런 변화들은 위에서 언급한 기술상의 발전 때문에도 가능했지만, 조리법의 전통에
Ⅰ. 서론
중세에 들어와서 근동의 이슬람교도가 강력하게 팽창한 후부터는 유럽이 원하는 향신료는 모두 아랍 상인의 손을 경유하지 않으면 입수할 수 없게 되었다. 그때부터 정향(Clove)과 Nutmeg의 두 종류가 중요한 향신료로서 등장하게 되었다. 이들 향신료는 몰러카 제도의 특산물이기 때문에 위험
매드포 갈릭은 마늘을 이용한 50여 가지의 이태리 음식과 100여 가지의 다양한 와인 및 음료를 편안하게 즐길 수 있는 새로운 개념의 이탈리안 와인 비스트로이다.
매드포 갈릭은 말 그대로 마늘에 미친다는 의미다.
중세 유럽의 웅장함과 고급스러움, Full Bar, open kichen.
현재 국내 18개, 해외 2개의
Ⅰ서론
우리는 살면서 여러 다양한 활동을 하게 되는데, 그 중에서도 가장 기본적이고 빠질 수 없는 것이 바로 식생활이다. 우리의 식생활은 지속적인 경제발전과 소득증대, 그리고 그에 따른 사회적·문화적 환경의 변화로 많은 변천사를 겪게 되었다. 1900년대까지만 해도 가정에서만 주로 식사를